Mì trường thọ là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa, theo như tên gọi của nó rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi thọ.
Mì trường thọ

Thành phần

  • 500 g mì sợi vàng
  • 100 g dưa cải chua
  • 50 g cần tây
  • 100 g bông hẹ
  • 1/2 con vịt quay
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 4 tai nấm đông cô
  • Ngò rí
  • Hành lá
  • Ớt băm
  • Tỏi băm
  • Dầu hào
  • Đường
  • Tiêu
  • dầu chiên
  • Hạt nêm Aji ngon
  • Nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Vịt quay rút xương, thịt cắt sợi, xương cho vào nồi nước nấu cho ra nước ngọt. Nấm đông cô ngâm mềm, cho vào nồi xương luộc chín, cắt sợi. Cà rốt, cần tây, bông hẹ cắt sợi dài khoảng 10cm. Hành tây, cải chua cắt sợi nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Ớt cắt nhỏ.
  • 2. Pha nước gia vị: trộn thật đều 1 chén nước dùng với 1M dầu hào, 1/2m tiêu, 1M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon® và 1M nước tương LISA.
  • 3. Phi thơm tỏi, cho mì vào xào đến khi sợi mì se mặt, nêm 1M nước gia vị, trút ra đĩa.
  • 4. Tiếp tục phi thơm tỏi, cho cà rốt, cần tây vào xào nhanh, thêm bông hẹ, hành tây, cải chua và nấm đông cô vào xào thêm 1 chút, cho nước gia vị vừa xắp mặt rau, đợi sôi lại thì tắt lửa.
  • 5. Xếp mì ra dĩa, xếp rau và thịt vịt quay cắt sợi lên trên. Trang trí với ngò rí, hành lá và ớt cắt sợi.

Thông tin thêm:

Khi xào rau nên xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay, rau sẽ không bị ra nước và giữ được độ giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

xay sinh tố dừa nha đam cách làm ốc luộc ngon Sinh tố hoa quả tươi ngon bánh gato mouse xoai ngon cách nấu cơm chay nấu ăn lam banh gac dau xanh Nau xoi bang noi com dien Thuỵ gio thu Ếch sup yên món gà đậu hủ an ngon trưng tra nhật gỏi cuốn tôm thịt cách làm bún thang suon xào chua ngọt bánh qui mềm mon an tu trung làm bánh trứng món ăn mùa hè Bánh nếp mon khoai lang chien gion cua đồng sữa bí ngô thịt xào bí đao Bánh ít ram Ca hap Mexico Quán ăn Tây không bảng hiệu sinh to ca rot cach lam cua lot Thành thuá µ ốc cà na koibito matcha kem mè đen cá basa om Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu gà om nấm cách làm lẩu riẻu cua Dùng Mẹo khử mùi tanh hải sản hiệu quả Coca mứt trái chanh Khách Cách làm bánh nhãn nau lau ga ngon Che trôi nước cách làm trứng cuốn Hướ cach lam ca com kho chay làm kẹo banh dau ngon hủ tiếu khoai tây nướng bi đo mon banh xeo kieu nga cach lam ca hoi cuon bo cà phê món ăn kiểu ấn bánh chưng huong dan nau xoi lam banh quy chocolate bánh mì phết bơ Ốc món dưa muối ngon hàu chiên bột cá chép om khoai lang sốt trung hap ngon trai dua cà ri xanh hải sản rau lang xào cách làm chả cá thác lác chiên xíu mại thịt tôm Mẹo vặt nhà bếp cá trèn nấu canh chua ruốc trứng kho đá chanh hương quế salad cÃƒÆ quy linh cao sữa đậu nành giải độc cách làm bánh trôi ga nau bap tôm hấp đậu hũ đẹp Mứt gừng gân bò cach lam ba chi om ca canh cà mut chum ruot hay canh muop dang mon ngon tu dua leo sui ga sot man Bac bánh khoai chiên giòn Đơn bánh khoai mỡ rán giòn rau cau ca phe xôi hàn xôi cốc 四方粽子 xôi thập cẩm khéo tay may vá canh sườn nấu kim chi gà xào gừng cay Ä Ã i Thit heo heo quay kho mang cách làm mì căn cách làm sinh tố táo nhàm xôi nếp cẩm trái cây cách làm bánh ú món ngon Bình Phước món trai trai mít