Món mì trứng xào thịt bò hấp dẫn vô cùng. Thịt bò mềm, dai và ngọt tự nhiên ăn kèm với những sợi mì trứng thơm lừng béo ngậy. Bữa trưa có đĩa mì xào này, hẳn bạn không từ chối chứ?

Nguyên liệu

- 150 gram – 200 gram thịt bò thái lát mỏng

- 240 gram mì trứng- 3 quả ớt xanh; 15ml dầu chiên; 2 tép tỏi thái lát; 1 vài giọt dầu mè

- 1 quả ớt đỏ; 5 gram muối; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5 gram bột thì là

- 5 gram muối; 5 gram bột ngô; 5 gram hạt tiêu dạng bột; 5ml rượu vang nấu ăn

 

• 1

  Thịt bò thái lát mỏng, ướp với các gia vị cho vừa, trộn thật đều, đặt sang một bên.

  

• 2

  Thái ớt thành các lát mỏng.

• 3

  Đun sôi nước để chần mì cho chín. Thời gian chần khoảng 4 phút thì mì chín tới. Sau đó, vớt mì ra, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, thêm một vài giọt dầu mè rồi trộn thật đều.

• 4

  Phi thơm tỏi trong 1 chảo rộng. Thêm thịt bò thái lát vào xào cho đến khi tái.

• 5

  Thêm ớt vào xào cho đến khi mềm. Sau đó, cho mì vào, thêm ít xì dầu và muối. trộn thật đều rồi tắt lửa.

  

Thành phẩm

Rắc ít hành lá rồi thưởng thức thịt bò xào mì trứng thôi nào. Nếu bạn mê hương vị của thì là, một chút bột thì lá rắc lên phía trên sẽ giúp đĩa mì thêm hương vị đó! Món mì trứng xào thịt bò hấp dẫn vô cùng. Thịt bò mềm, dai và ngọt tự nhiên ăn kèm với những sợi mì trứng thơm lừng béo ngậy. Bữa trưa có đĩa mì xào này, hẳn bạn không từ chối chứ?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt bò xào mì trứng.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)