Cách làm mì trứng xào gà, rau cải không khó chút nào, mà mùi vị lại thơm ngon. Từng sơi mì trứng dai kết hợp với thịt gà và rau cải thanh mát sẽ giúp cả nhà chống ngán trong bữa ăn ngày hè.
Cách làm mì trứng xào gà, rau cải đổi vị bữa trưa

Nguyên liệu

Nguyên liệu cần thiết để làm mì trứng xào gà, rau cải bao gồm:

Gia vị ướp

- 10ml xì dầu

- 10ml dầu chiên

- 10 gram bột bắp

- 1 gram muối

Các nguyên liệu còn lại

- 2 miếng ức gà đã bỏ da và xương, thái thành các miếng dài và mỏng

- 1 bó nhỏ rau cải chíp, rửa thật sạch hoặc nhiều hơn tùy ý

- 4 bó mì trứng

- 15ml dầu hào

- 15ml xì dầu

- 5ml dầu mè

- 1 nhúm đường hạt tiêu trắng

- 240ml nước luộc gà

- 10 gram bột bắp

- 30ml nước

- 45ml dầu

- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ

- 10ml rượu nấu ăn

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch phần ức gà mới mua ở chợ. Sau đó, bạn lấy một cái bát, kết hợp các nguyên liệu gia vị ướp vào thịt gà, trộn thật đều. Để sang một bên.

    Mì-trứng-xào-gà-rau-cải-đổi-vị-ngày-hè-chán-cơm-1

  • 2

    Bạn đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào chần từ 30 giây đến 1 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo và đặt sang một bên. Chần mì trứng rồi rửa lại bằng nước sạch sẽ giúp cho mì trứng được dai giòn khi xào.

    Mì-trứng-xào-gà-rau-cải-đổi-vị-ngày-hè-chán-cơm-2

  • 3

    Trong một bát nhỏ, bạn trộn dầu hào, xì dầu, dầu mè, đường, muối, hạt tiêu và nước luộc gà. Ở một bát khác, bạn trộn bột bắp, nước thành hỗn hợp nhão, để sang bột bên.

  • 4

    Tiêp đến, bạn đun nóng chảo trên lửa lớn rồi cho dầu chiên vào, láng chảo để dầu chiên đều khắp chảo. Cho mì vào và chiên trong 3 phút hoặc cho đến khi mì vàng, giòn. Bạn có thể thêm dầu nếu cần. Lật mì để chiên mặt bên kia. Khi mì vào đều 2 mặt cho mì ra đĩa.

     Mì-trứng-xào-gà-rau-cải-đổi-vị-ngày-hè-chán-cơm-3

  • 5

    Bạn làm nóng chảo đến mức bốc khỏi, thêm dầu chiên. Sau đó cho gà vào xào. Khi gà chín vàng, thêm tỏi và rượu nấu ăn vào.

    Mì-trứng-xào-gà-rau-cải-đổi-vị-ngày-hè-chán-cơm-4

  • 6

    Bạn đổ nước ướp gà vào, đun sôi. Cho rau vào, đảo đều và nấu trong 1 phút.

    Khuấy đều lại bát bột bắp với nước một lần nữa, thêm ⅔ (hai phần ba) chỗ bột bắp vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp dày lên. Cho nốt chỗ bột bắp vào khi nước sốt sệt lại. Để hỗn hợp sôi 30 giây.

    Cuối cùng, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp trong chảo lên đĩa mì rồi thưởng thức.

    Mì-trứng-xào-gà-rau-cải-đổi-vị-ngày-hè-chán-cơm-5

Thành phẩm

Cách làm mì trứng xào gà, rau cải thật giản đơn và nhanh phải không nào? Không mất quá nhiều thời gian của bạn mì trứng xào xào gà, rau cải với chút dai ngon của mì trứng, ngọt bùi của những miếng thịt ức gà kết hợp với rau cải thanh mát làm cho bữa ăn ngày hè của gia đình trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Món ngon mì trứng xào gà, rau cải rất thích hợp để đổi vị cho cả nhà khi mọi người cảm thấy chán ngán những món thịt nhiều mỡ, thèm ăn món thanh mát và giải nhiệt cơ thể.

Không chỉ được dùng đổi món cho bữa ăn ngày hè, mì trứng xào gà, rau cải sẽ là lựa chọn hợp lý làm món ăn nhẹ vào bữa sáng nữa nhé! Hi vọng với những bước không quá khó mà Naungon.com chia sẻ trên đây, bạn sẽ dễ dàng làm được món mì trứng xào gà, rau cải cho cả nhà mình thưởng thức.

Hãy xem ngay những món mì xào ngon khác để thỉnh thoảng nấu nướng bạn nhé!

>>> Mì xào hải sản - món ăn ngon miệng

>>> Mì xào tôm nấm thơm ngon, bổ dưỡng

>>> Mì xào thập cẩm quá ngon

Mì-trứng-xào-gà-rau-cải-đổi-vị-ngày-hè-chán-cơm-6

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mì trứng xào gà, rau cải.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

mon xao mướp nấu hến mất ngủ sữa phô mai khoai tây Dụng cụ món lẩu canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu cach nau chao cat heo cách làm ruốc thịt heo mì tôm xào thịt bò phô mát cu sen ham pizza xúc xích sa lát tôm kho cà chuaDDDB7" href="/index.php?q=3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần">3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần trái cây nấu chè Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn banh tao que cay cay kem cây đậu đỏ che mit ngon bánh gạo củ sen bÃ Æ cach lam ga chiên măm gia cay cho pha trà cam ăn trái cây đúng giờ cắm hoa thịt heo nước sốt nấm xoi xoai dau xanh đỏ hồng siro hạt lựule="background-color: #0C728F" href="/index.php?q= bánh mì ngô"> bánh mì ngô trẻ nấu canh hẹ cơm quê bếp củi cà rốt xào canh tần ô thit ga xao rÃƒÆ n Tuyết Nguyễn Trà trái cây cho ngày bông hẹ xào mực gỏi miến Thái Lan Xuân Quế SÃƒÆ chè đậu sương sáo sup bap non thịt kho nước dừa khô dưa hành củ banh trang cuon thit heo cúng con sứa sứa chân bún sứa cá dầm công thức miến trộn hàn quốc Cách làm bánh Trung thu cách bóc và chiên bánh chưng chocolate và trÃ Æ cach nau rau tôm hấp mướp Cocktail luu ngon chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ trứng thập cẩm che y Khương Thượng canh sườn nấu dưa chua 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào chân gà rút xương kho cà chua món ngon dân dã nấu cháo hoa quả chi pu goi muop dang pudding đậu phụ ức gà chiên dừa sa tế ớt heo lưỡi heo nấu măng hầm măng bánh canh cá dầm lẩu kim chi cải thảo nấu chè đậu đen khoai hấp ngào caramel lam ca chua bi quà chiều Hà Nội Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày so chen nuong chân gà sốt xì dầu Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo bò sốt coca cola tạo màu món ăn củ nghệ gấc Jajangmyeon bông hẹ xào mực hướng dẫn làm chả quế Món ăn vặt tốt cho tim Mấm tự làm thịt viên sốt chua ngọt cAch lam mut hat sen bánh waffle chuối dâu dừa sữa xay đà nhan công thức bánh tiêu kẹp thịt lam cha que xoai ngam chua bá n cu sen xao tam tac phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ làm bánh táo nuoc cham ga mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt lam salad rong bien bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cháo lươn