Tô mỳ hơi kỳ công ở khâu chế biến thịt xá xíu nhưng rất đáng thử, nhất là trong ngày chủ nhật rảnh rỗi nữa chứ, cả nhà sẽ thích lắm đấy.Chẳng cần phải ra ngoài tiệm mua bạn cũng có thể tự làm món mỳ trứng xá xíu này ngay tại nhà , vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thưởng thức tô mỳ trứng xá xíu cho bữa sáng sẽ giúp cho bạn và cả gia đình tràn đầy năng lượng cho một ngày học tập và làm việc
Cách Làm Món Mì Trứng Xá Xíu Ngon Cực

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 700 gram xương heo- 20 gram củ cải nạo sợi dài- 200 gram tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ- 1 củ hành nướng, cắt đôi; 500 gram thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô xắt nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Xương heo rửa thật sạch. Đun sôi nước, cho xương heo vào chần từ 3-5 phút rồi rửa thật sạch lại lần nữa. rửa thật sạch củ cải bào sợi 2-3 lần với nước pha muối loãng. Sau đó cho xương heo, tôm, củ cải, hành nướng, 5 muối, 4-5 bát nước rồi đun trong 2 giờ. Thỉnh thoảng, sử dùng thìa hớt bọt cho sạch. Xương heo chính là nguyên liệu góp phần làm cho món mỳ trở nên ngọt nước hơn. 

Bước thứ hai(2):Thịt lợn rửa thật sạch, ướp với 15ml dầu hào, 15 gram đường cát trắng, 5 gram muối, 5ml xì dầu, trộn thật đều rồi ướp trong 3-4 tiếng. 

Bước thứ ba(3):Làm nóng chảo, thêm dầu, tỏi mài nhỏ, hành khô xắt nhỏ rồi xào thơm. Sau đó, cho thịt lợn đã ướp vào chảo rồi chiên cho đến khi thịt lợn có màu vàng nâu. Thêm một ít nước sốt (nước tẩm ướp thịt) và một ít nước vào chảo. Đun cho đến khi sôi, đậy vung lại và rim cho đến khi thịt chín. 

Bước thứ tư(4):Thỉnh thoảng trong quá trình nấu, lật mặt thịt để thịt được thấm đều gia vị.  Nấu trong 20-30 phút hoặc cho đến khi nước sốt dày lên. Khi thịt lợn mềm, tắt lửa và để nguội bớt. Thái thịt thành các miếng mỏng. 

Bước thứ năm(5):Đun sôi một nồi nước, chần mì trứng vào rồi đợi 5 phút hoặc đến khi mì chín.  Vớt mì ra, xả qua nước lạnh, thêm một dầu vào để các sợi mì không dính vào nhau. 

- Các loại gia vị, rau rửa thật sạch. Hành lá xắt nhỏ. 

Bước thứ sáu(6):Nước dùng đun được khoảng 1-2 tiếng thì nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cho mì vào các bát rồi xếp thịt, tôm lên. Sau đó đến giá đỗ và hành lá. Cho nước dùng vào rồi thưởng thức. 

Thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Tô mỳ trứng xá xíu với những lát thịt xá xíu thơm ngon, màu sắc hấp dẫn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng ngon miệng. Đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem. Còn gì thú vị bằng khi ngồi tại nhà thưởng thức những tô mỳ hấp dẫn như thế này.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ trứng xá xíu này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

sa te bánh sô cô la kẹp pho mát phỏ Trị ho lon quay tokbokki v i gà trộn bánh cookies vẽ chữ huong dan nau xoi do den my trung tron thom ngon v n tom su rim thom cà ri gà bánh mì Thiên Trúc cách làm gà khô xé sợi rau củ quả chua ngọt chả hạt sen cách làm cốc dầm ba rọi kho đậu hũ Mực dồn thịt cá chim kho măng v y thịt gà tẩm tỏi chi Rangq=banh gingerbeard ngon">banh gingerbeard ngon cach lam banh trung thu tiramisu Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng măng cục bổ máu Mon che Nhật valentine ga xao nam so tim mứt quả lê pho chua xien cÃ Æ kem cã x Canh ga canh cÃƒÆ salad Người Nhật tỉ mỉ nui nấu mọc tôm trộn bắp cải tím CÃƒÆ Kho Tất tần tật cho mùa hè đi biển x i trá Ÿ thịt heo bằm xào cà thÃch chuoi nuong thom ngon banh nam chay cach nau lau chay ngon rang tép Cach lam nem ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng làm thịt gà rang lúng trà đào túi lọc cách làm gà nướng cá bống kho gừng Nóng rau củ xào bò cách nấu canh Rang ốc kho gừng thịt bò xốt vang cach lam dua chua Gà tiem ot hiem Tra sua tràn chau snack hồng cach lam salad cau vong xa cach lam com chien trung xuong Canh ngao chua ngon lam pa te sườn sốt cà vit nau chao do xi súp gà xé nui giả cầy Gà hấp sả sinh tố mít và xoài 6 bot san hẠm Bí quyết nấu món cà ri ngon xinh Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem cach lam banh cuon vung thịt dê nấu lẩu làm bánh bao đồ kho chay 8 nhãºt ca Kho ga kho sa ot banh bap tom ngon cach muoi dua mon bánh cuộn thịt bò xoi Viện canh cua ngọt mát Vỏ bún bò xào nam bộ rau củ muối chua banh mi ngot ngon ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết 9 sườn lượn nướng cach lam sinh to tra xanh chả đậu chiên Bất Xè o ý tưởng Món ăn miền Trung tai lon chua ngot các Salad trứng tín Làm bánh pizza cà rốt xào thit ham tho Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc táo đỏ nấu lê xe