Để làm mì trộn, bạn cần:
 |
- 150 gram mì khô - 1 quả ớt chuông - 1 củ hành tây - 100 gram thịt gà - 100 gram bơ lạc - 60ml xì dầu - 80ml nước ấm - 1 củ gừng (băm thật nhỏ) - 1 tép tỏi vừa (băm thật nhỏ) - 40 gram vừng rang vàng - 1 quả dưa chuột - Gia vị: mật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừng |
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch ớt chuông, dưa chuột,hành tây, hành lá rồi xắt thành những miếng mỏng vừa ăn. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cho hành tây vào xào cho đến khi thơm thì cho ớt chuông vào đảo nhanh. |
 |
Bước thứ ba(3): - Luộc chín mì, sau đó dội sơ bằng nước lạnh cho mì dai rồi để ráo. |
 |
Bước thứ tư(4): - Thái thịt gà thành miếng nhỏ rồi xào chín với dầu mè và tiêu. Bạn nếm nêm gia vị cho vừa miệng nhé. |
 |
Bước thứ năm(5): - Để làm nước sốt, bạn cho bơ lạc, xì dầu, nước ấm, vừng rang, gừng, tỏi, mật ong, ớt bột, giấm gạo, dầu vừng, tiêu và muối vào trộn thật đều. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Cuối cùng, bạn trộn thật đều mì với dưa chuột, ớt chuông, thịt gà và nước sốt với nhau. |
Những sợi mì dai dai với nước sốt tương đậu đậm đà ngon thật là ngon.
Đây cũng là một món ăn ngon miệng cho các bạn ăn chay đấy!
Còn gì tuyệt vời hơn với một bát mì trộn không dầu mỡ trong những ngày nắng nóng cơ chứ!
Nguồn: Smitten Kitchen
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
