Đĩa mì đủ sắc màu từ các loại ớt và đậu quả lại có những viên thịt đậm đà và đủ chất dinh dưỡng, rất đáng để thử phải không nào.
Mì trộn thịt viên

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu đậu phộng hoặc dầu dừa
  • 2 quả ớt chuông bỏ hạt, xắt lát mỏng
  • 500 g đậu quả
  • 500 g thịt lợn xay
  • 1 tép tỏi (băm thật nhỏ)
  • 500 g mì gạo hoặc bún
  • Tương ớt
  • Dầu mè
  • Nước mắm
  • Rau bạc hà
  • Rau húng quế
  • 3 thía súp nước chanh
  • 1 thìa súp giấm gạo
  • 1 thìa súp ô liu
  • 20 g đường nâu hoặc 1 muỗng súp si rô trái cây

Hướng dẫn

  • 1. Ớt chuông rửa thật sạch, thái miếng mỏng.
  • 2. Làm nóng chảo cùng với một chút dầu, cho ớt vào xào trước đến khi hơi mềm một chút thì cho đậu quả vào xào cùng, thêm một chút muối, xào đến khi các nguyên liệu cùng chín mềm thì trút tạm ra đĩa.
  • 3. Trộn các nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.
  • 4. Thịt lợn xay trộn cùng với một chút mắm, muối, tương ớt, hạt tiêu, dầu mè, tỏi băm rồi viên lại thành những viên vừa ăn. Đem thịt vào lò nướng hoặc chiên dầu đến khi thịt chín. Tùy theo ý thích mà bạn có thể làm thịt cháy cạnh hoặc chỉ hơi chuyển vàng.
  • 5. Mì gạo đem luộc chín rồi vớt ra nước lạnh để ráo. Nếu dùng bún, bạn cũng nên trần qua để bún bớt chua. Trộn đậu, ớt, thịt viên cùng mì và nước sốt lại với nhau, gia giảm cho vừa vặn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thit băm List ChẠcanh mướp chao tim cat Thit vieneo"> rau củ hầm thịt heo kim chi cải SẠLạ cải thảo Nóng trung món ngon cuối tuần Món Cua cá thu kho mặn Các Món Khác nước thịt heo cuộn cách nấu cháo khoai lang bánh Dorayaki món chế biến từ tôm ca cuon Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng Món hấp nom ca keo ngon công thức cháo trái cây canh khoai so rau rut gà cuộn bông cải kìm bún cha gio nhan banh su kem rau củ nướng ngũ vị ớt chuông xào xúc xích máy tính bảng địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội mam co ngay ram thang 7 sườn nướng vị cà phê bánh mi trang heo nuong sot cam quán chay ngon hà nội táo trung hap tom canh rau cần đậu phụ chiên ngũ vị Che dau cá ngừ miến xào thịt đầm qua mắc mật cơm ngon dГўu sò nướng bánh bột lộc cムba sa lam sup mứt khoai lang so diep xao ot ốc làm chả dau dua bánh mì mè đậu bắp xào tôm bánh nếp nhân đậu đỏ cà chua nhồi thịt nau canh suon nam kim cham cà tím mỡ hành cá chiên giòn gà cuộn nướng vit xao ot súp rau củ Hàng Khô cá thia Nha Ä am căch bánh lá liễu canh hến nấu chua ГЃ cach lam tao do nhoi hat sen khỏe đẹp hạt điều ung thư tim sạch nộm dứa dưa chuột mam com ngay ram mi lanh ngao xao sa ot tắc sườn rán xôi ngọt Nhúng bánh chuối vani món gia đình cach lam banh quy hat de tôm sốt me cách xào mỳ ngon súp vừng đen phở gà Cố thạch dâu tây trứng nấu chua cay Bí quyết làm món gà rán giòn ngon Mứt axit uric sữa vitamin D nước anh đào bÃƒÆ banh tart chanh thom ngon bau duc xao ngon càng ghẹ rang Ca hoi cach lam da heo chien canh bong bi ca loc ngon mon hoa trung ngon cha ruoi thom ngon diều ga chien mam lăn bột công lam bap bo ham cherry lam muoi vung