Những ngày hè nắng nóng, bạn cảm thấy chán ngán mấy món thịt nhiều mỡ thì hãy đổi gió cho cả nhà bằng món mì trộn sốt cay nhé. Chút cay cay lạ miệng của món mì trộn sẽ mang đến hương vị mới mẻ cho bữa trưa của gia đình.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mì trộn sốt cay:

- 150 gram mì khô

- 1 quả ớt chuông

- 1 củ hành tây

- 100 gram thịt gà

- 100 gram bơ lạc

- 60ml xì dầu

- 80ml nước ấm

- 1 củ gừng (băm thật nhỏ)

- 1 tép tỏi vừa (băm thật nhỏ)

- 40 gram vừng rang vàng

- 1 quả dưa chuột

- Gia vị: mật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừng

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch ớt chuông, dưa chuột, hành tây, hành lá rồi xắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

  

• 2

  Sau đó, bạn cho hành tây vào xào cho đến khi thơm thì cho ớt chuông vào đảo nhanh.

  

• 3

  Bạn luộc chín mỳ sau đó dội sơ bằng nước nguội lạnh cho mi dai rồi để ráo.

  

• 4

  Sau đó, bạn thái thịt gà thành từng miếng nhỏ rồi xào chín với dầu mè và tiêu. Bạn nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng nhé.

  

• 5

  Để làm nước sốt cay, bạn cho bơ lạc, xì dầu, nước ấm, vừng rang, gừng, tỏi, mật ong, ớt bột, giấm gạo, dầu vừng, tiêu và muối vào trộn thật đều.
  

  

• 6

  Cuối cùng, bạn trộn thật đều mì với dưa chuột, ớt chuông, thịt gà và nước sốt vào với nhau là món mì trộn sốt cay của bạn đã hoàn thành rồi. Khi ăn bạn rắc thêm chút hành và vừng rang lên trên cho hấp dẫn nhé.

  

Thành phẩm

Còn gì tuyệt vời hơn khi có được bát mì trộn sốt cay không dầu mỡ, giải ngán ngày hè nắng nóng chán cơm chứ. Những sợi mì dai dai với nước sốt tương đậu đậm đà, ăn vào bữa trưa thì ngon thật là ngon. Không chỉ giúp giải ngán ngày hè, mì trộn sốt cay còn là món ăn ngon cho những bạn trẻ thích ăn món chay đấy.

Nếu bạn quá bận rộn, không thể làm được món mì trộn sốt cay hơi cầu kỳ một chút này, bạn có thể làm tham khảo Cách làm mì trộn giản đơn TẠI ĐÂY để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Mi tron sot cay thật hấp dẫn và ngon miệng

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng hơn với món mì trộn sốt cay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)