Món mì trộn siêu tốc được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có hương vị tinh tế mà lại dễ cho bạn khi muốn thử nghiệm theo cách của riêng mình! Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng
Cách làm mì trộn siêu tốc

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 1
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 2

 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mì trộn siêu tốc:

85-170 gram mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền  để trộn cũng vẫn quá ngon.

Nước trộn:

6 muỗng canh nước tương
4 muỗng canh đường
3 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh nước lọc.
15 gram mè rang
¼ (một phần tư) muỗng cà phê gừng xát nhỏ
½ (một phần hai) - 1 muỗng cà phê dầu sa tế

Các nguyên liệu khác:

2 quả trứng đánh đều
2 muỗng cà phê đường
¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
6 con tôm
1 muỗng canh rượu sake
½ (một phần hai) quả dưa leo thái sợi
1 nhúm rau diếp xắt nhỏ
½ (một phần hai) quả cà chua cắt xéo
3-4 lát dăm bông
4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi
Rau xanh

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 4
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 5

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 6

Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 7

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 8

Đánh đều trứng với ít muối và đường. chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 9

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 10

Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại thái sợi mỏng.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 11

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 12

Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sake và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 13

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 14

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách  tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong bát đá viên cho lạnh là được.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 15

Lấy mì ra đĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên... xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế ở Bước thứ nhất(1).
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 16

Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có màu sắc và hương vị vô cùng tinh tế. Việc thêm chút rượu sake trong lúc luộc tôm sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của tôm và làm cho thịt tôm mềm hơn. Bạn có thể cho thêm ít trứng cá muối lên trên để dùng kèm tùy thích.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì trộn siêu tốc này nhé!



Nếu thích các món cuốn, bạn hãy thử trứng cuộn bún cũng rất tuyệt cho bữa trưa văn phòng!
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 18

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì tôm món mì món chính món trộn món làm nhanh món nhật

U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon