Món mì trộn siêu tốc được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có hương vị tinh tế mà lại dễ cho bạn khi muốn thử nghiệm theo cách của riêng mình! Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng
Cách làm mì trộn siêu tốc

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 1
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 2

 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mì trộn siêu tốc:

85-170 gram mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền  để trộn cũng vẫn quá ngon.

Nước trộn:

6 muỗng canh nước tương
4 muỗng canh đường
3 muỗng canh giấm gạo
2 muỗng canh dầu mè
2 muỗng canh nước lọc.
15 gram mè rang
¼ (một phần tư) muỗng cà phê gừng xát nhỏ
½ (một phần hai) - 1 muỗng cà phê dầu sa tế

Các nguyên liệu khác:

2 quả trứng đánh đều
2 muỗng cà phê đường
¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
6 con tôm
1 muỗng canh rượu sake
½ (một phần hai) quả dưa leo thái sợi
1 nhúm rau diếp xắt nhỏ
½ (một phần hai) quả cà chua cắt xéo
3-4 lát dăm bông
4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi
Rau xanh

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 4
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 5

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 6

Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 7

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 8

Đánh đều trứng với ít muối và đường. chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 9

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 10

Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại thái sợi mỏng.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 11

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 12

Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sake và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 13

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 14

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách  tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong bát đá viên cho lạnh là được.


Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 15

Lấy mì ra đĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên... xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế ở Bước thứ nhất(1).
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 16

Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có màu sắc và hương vị vô cùng tinh tế. Việc thêm chút rượu sake trong lúc luộc tôm sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của tôm và làm cho thịt tôm mềm hơn. Bạn có thể cho thêm ít trứng cá muối lên trên để dùng kèm tùy thích.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì trộn siêu tốc này nhé!



Nếu thích các món cuốn, bạn hãy thử trứng cuộn bún cũng rất tuyệt cho bữa trưa văn phòng!
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 18

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì tôm món mì món chính món trộn món làm nhanh món nhật

cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao thuc" href="/index.php?q=lẩu cay">lẩu cay mứt hạt đậu phộng Mẹo vặtanh">lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm