Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có hương vị vô cùng tinh tế mà lại dễ cho bạn khi muốn thay đổi nguyên liệu theo cách của riêng mình!
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng - Món ăn ngon

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 1 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 2

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mì trộn siêu tốc:

85-170 gram mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền để trộn cũng vẫn quá ngon.

Nước trộn:

6 muỗng canh nước tương

4 muỗng canh đường

3 muỗng canh giấm gạo

2 muỗng canh dầu mè

2 muỗng canh nước lọc.

15 gram mè rang

¼ (một phần tư) muỗng cà phê gừng xát nhỏ

½ (một phần hai) - 1 muỗng cà phê dầu sa tế

Các nguyên liệu khác:

2 quả trứng đánh đều

2 muỗng cà phê đường

¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối

6 con tôm

1 muỗng canh rượu sake

½ (một phần hai) quả dưa leo thái sợi

1 nhúm rau diếp xắt nhỏ

½ (một phần hai) quả cà chua cắt xéo

3-4 lát dăm bông

4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi

Rau xanh

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 4
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 5 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 6

Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 7 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 8

Đánh đều trứng với ít muối và đường. chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 9 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 10

Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại thái sợi mỏng.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 11 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 12

Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sake và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 13 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 14

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong bát đá viên cho lạnh là được.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 15

Lấy mì ra đĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên... xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế ở Bước thứ nhất(1).

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 16

Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có màu sắc và hương vị vô cùng tinh tế. Việc thêm chút rượu sake trong lúc luộc tôm sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của tôm và làm cho thịt tôm mềm hơn. Bạn có thể cho thêm ít trứng cá muối lên trên để dùng kèm tùy thích.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì trộn siêu tốc này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì trộn siêu tốc cơm văn phòng món mì mì tôm món trộn món làm nhanh

tao do nhoi nepa> thịt muối vịt giả cầy món vịt hiếu trần tom nuong hat sen thom đậu khuôn xào giá đỗ trà sữa hai ngăn công thức bánh khoai tây nhân rau củ thực đơn mùa hè thịt cuốn xoài thực phẩm chống ung thư thà thịt chua Phú Thọ cach lam salad bo trái cây dằm đậu đỏ vải da mứt khế bông cải làm pizza bắp hạt thực đơn bữa chiều Cà Nuong trôi nước nong trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ bún ma Vịf="/index.php?q= sinh tố sô cô la bơ"> sinh tố sô cô la bơ Bầu không khí canh cÃƒÆ Trứng rán Mâm cơm ngon tai che do dac thức ăn sáng canh dưa chuột thịt heo tra buoi mat ong dac biet Chân thit ba chi nuong ngu vi tử hu chÃƒÆ khoai gỏi thịt bò nấu chè đậu xanh nước cốt dừa tart trai cay ngon Xôi đui gà chiên cách làm món sườn ram quÃƒÆ valentine dÃ Æ u phu cách làm sữa gạo ca trung chien rau ca i thịt lợn rừng ba tri hấp sả gừng tắt bếp thịt măng tươi món kho dưa leo cải hến nấu canh Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon tự may bộ khăn mũ thịt chay tự chế chậu hoa cẩm chướng thang list chẠcom cơm rang tôm đậu phộng xào mề gà Mẹo Vặt Đặc sản ngày Tết thạch cam bánh sữa chua pháp nước kho bắp hột nướng bơ gà kho sẠgiá đỗ muối xổi Tẩm href="/index.php?q= bí đỏ nướng bánh"> bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich thit vien sot ca cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền thịt ba rọi kho trứng cút hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm đậu hủ trộn mướp đắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy mẹo nhỏ mứt bưởi trị ho thạch pudding lam bong muop xao toi thịt kho tàu chay Nem thịt gà om tự làm kem nau che dau trang bang noi com dien tổ Mì tôm xào tôm su Tẩm canh trứng nấu hẹ kem sữa mãng cầu 74 sup củ dền cach lam ga chien tom yum bữa cơm