Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có hương vị vô cùng tinh tế mà lại dễ cho bạn khi muốn thay đổi nguyên liệu theo cách của riêng mình!
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng - Món ăn ngon

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 1 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 2

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm mì trộn siêu tốc:

85-170 gram mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền để trộn cũng vẫn quá ngon.

Nước trộn:

6 muỗng canh nước tương

4 muỗng canh đường

3 muỗng canh giấm gạo

2 muỗng canh dầu mè

2 muỗng canh nước lọc.

15 gram mè rang

¼ (một phần tư) muỗng cà phê gừng xát nhỏ

½ (một phần hai) - 1 muỗng cà phê dầu sa tế

Các nguyên liệu khác:

2 quả trứng đánh đều

2 muỗng cà phê đường

¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối

6 con tôm

1 muỗng canh rượu sake

½ (một phần hai) quả dưa leo thái sợi

1 nhúm rau diếp xắt nhỏ

½ (một phần hai) quả cà chua cắt xéo

3-4 lát dăm bông

4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi

Rau xanh

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 4
Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 5 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 6

Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 7 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 8

Đánh đều trứng với ít muối và đường. chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 9 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 10

Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại thái sợi mỏng.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 11 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 12

Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sake và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 13 Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 14

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong bát đá viên cho lạnh là được.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 15

Lấy mì ra đĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên... xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế ở Bước thứ nhất(1).

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 16

Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có màu sắc và hương vị vô cùng tinh tế. Việc thêm chút rượu sake trong lúc luộc tôm sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của tôm và làm cho thịt tôm mềm hơn. Bạn có thể cho thêm ít trứng cá muối lên trên để dùng kèm tùy thích.

Mì trộn siêu tốc cho bữa trưa văn phòng 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì trộn siêu tốc này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì trộn siêu tốc cơm văn phòng món mì mì tôm món trộn món làm nhanh

Ä áº¹p món thịt cach lam khoai mon trang trí nhà bằng hoa đậu hũ sốt thịt băm tu lam gio thu tôm chiên trứng Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt lưỡi heo sốt kho quẹt tóp mỡ bun gia cay thịt nướng cơm chiên kim chi vài mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu Nướng trá ng bà nh trai cay Chạo gà bánh canh cua ghẹ nước dừa ghế tàu hũ ky bọc thịt tôm Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh vịt nấu bột gạo nấu bánh canh vịt lươn um nước dừa vịt nấu bánh canh bánh canh thịt vịt bánh canh trứng bánh canh nấu trứng công thức bánh canh trứng cút xào thịt trâu với lá lốt ruot xôi vò hạt sen Vẩy cá nên thuốc măng cục Mực nướng sa tế thèm chảy nước lau vit giấy gói Cach lam cua rang me nuoc cot dua bánh trôi bánh chay pha chế cocktail bánh bột chiên ức gà nướng lá bạc hà cach lam xoi khoai mi Banh pho Cách nấu bun Bánh cà rốt chả nấm đậu hũ Banh gang bánh phồng nướng đậu hũ chiên sốt nấm bánh trung thu hình cá ro ti ga nam xao toi ngon thịt bằm giò heo bánh bột mì nướng gà hấp nước dừa canh cá bò pate thịt heo om chua ngọt bánh trung thu cá tom cang nuong sot hollandaise banh mi pizza Bánh trung thu rau câu banh canh bot gao tom mon nhậu ca thu Bò lòng heo khìa nước dừa bánh tiêu canh thien ly cách làm xôi chiên canh dau hu Rau Muồng nấu thịt cach lam ca kho tuong Ga tan banh phu the cach làm bánh Lau thap cam tu lam goi rau cu Ba chi xay củ sen đậu đen mon dau que xao ngon ech xao ca tim mt Banh Chuoi bánh bí rợ hạnh nhân pate gan gà nước ngọt Tôm he bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên Dau tay trang trí nhà bằng hoa Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại ức gà chiên spaghetti carbonara suon uop dau hao ngon tom nuong sa dinh duong cho be hat sen bánh quy cơm gà cari de cà chua sốt chả cá thịt ếch sống kem cupcake nem cuốn chay cạch lam mut cai xao List Chao Ngọt ngào mè xửng Huế Chưa tôm thịt Cách lam banh bông lan thit heo cuon la lot chien cach lam mon ga bo xôi