Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mì trộn siêu tốc:

½ (một phần hai) cây bắp cải tím

2 quả ớt chuông xanh

2 củ cà rốt

1 củ hành tây

2 gói mì tôm (mì ăn liền)

30ml dầu chiên

60ml nước tương

47 gram đường nâu

30ml tương ớt

8 gram bột bắp

3 gốc hành xắt nhỏ

Rau mùi.

Bắp cải, ớt chuông rửa thật sạch thái lát mỏng, hành tây bóc vỏ thái lát mỏng, cà rốt gọt bỏ vỏ rồi nạo sợi.

Cho nước tương, đường nâu, tương ớt và bột ngô vào một cái bát trộn thật đều tạo thành hỗn hợp nước xốt.

Đun sôi một nồi nước cho mì tôm vào nấu chín rồi trút ra rổ để ráo nước.

nấu nóng dầu chiên trên chảo rồi cho các loại rau củ đã sơ chế vào xào trên lửa lớn cho đến khi rau bắt đầu mềm thì đổ phần nước xốt vào xào trong khoảng 1-2 phút cho đến khi nước xốt sánh lại phủ đều lên rau thì tắt lửa.

Cho mì tôm đã nấu chín và để ráo nước vào rau xào rồi trộn thật đều, thêm một ít hành lá, rau mùi xắt nhỏ lên trên là xong.