Hướng dẫn

• 1. Thịt ức gà rửa thật sạch rồi cho vào lò nướng chín (nếu không có lò nướng bạn có thể chiên vàng cũng được). Sau đó thái lát nhỏ.
• 2. Đun nước sôi, cho mì vào nấu vừa chín đến thì vớt ra, xả lại nhiều lần với nước sạch, để ráo nước. Phi thơm dầu, cho mì vào đảo đều thì tắt lửa.
• 3. Tiếp đến xào cà rốt, bắp cải vừa chín.
• 4. Cách pha nước sốt: Ớt trái xắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).
• 5. Lấy một cái thau nhỏ, cho xà lách, các loại rau húng, hành lá, diếp cá, cà rốt, bắp cải, thịt gà vào trộn thật đều với dầu ô liu. Sau cùng cho mì vào, rưới nước sốt lên rồi trộn thật đều. Nếm vừa ăn là được.
• 6. Khi ăn, bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm chén nước mắm ớt tỏi để ăn kèm nếu thích.