Cách làm mì trộn Hàn Quốc

Bước thứ nhất(1): Chế biến nguyên liệu làm mì trộn Hàn Quốc

• Khoai tây, cà-rốt, hành tây rửa thật sạch cắt hạt lựu để riêng.
• Nấm rơm ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa thật sạch, vắt ráo, thái hạt lựu hoặc xé nhỏ hoặc chỉ thái những tai nấm to (tùy thích).
• Thịt nạc vai xay ướp với chút xíu hạt nêm, chút dầu hào, nước tương cho thấm.

Bước thứ hai(2): Trụng mì

• Đun nồi nước sôi có thả chút muối.
• Cho mì tươi vào trụng qua nước sôi khoảng 1 đến 2 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Bước thứ ba(3): Xào thịt nạc vai

• Cho 1 muỗng súp dầu chiên vào chảo, đặt lên bếp nấu nóng rồi cho hành tây vào xào thơm.
• Tiếp đến ta cho thịt nạc vai xay vào xào cho thịt chín tới rồi trút ra tô.

Bước thứ tư(4): Xào cà rốt, khoai tây và nấm

• Đặt lại chảo lên bếp với 1 muỗng súp dầu chiên, cho cà-rốt, khoai tây vào xào nhỏ lửa cho khoai và cà-rốt chín tới.
• Thêm vào chảo xào chút dầu hào, đảo cho khoai tây và cà-rốt thấm gia vị khoảng 1 phút rồi cho tiếp nấm rơm vào xào chín tới.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành món mì trộn Hàn Quốc

• Trút thịt vào chảo rau, đảo đều, xuống chút nước bột năng cho nước sốt đặc và sánh lại.
• Cho mì tươi vào đĩa, rưới nước sốt lên trên, khi ăn thì trộn thật đều cho mì và các nguyên liệu thấm quyện vào nhau là được.

Mì trộn Hàn Quốc có hương vị phong phú và quyến rũ khi hoà quyện được nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tuy nhiên món mì này vẫn rất dễ ăn và thanh nhẹ, thích hợp để sử dụng cho cả gia đình.