Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mì trộn cua:
- 1 gói mì soba
- 1 hộp thịt cua
- Cà rốt, dưa leo, rau sống, tỏi, hành tây, giấm, chanh
|
|
 Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho mì soba vào trụng tắt lửa đậy nắp. |
 Sau 10 phút, trút mì ra rây xả qua lại nước lạnh và để ráo. |
|
|
 Đặt chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu phi thơm hành tỏi và cho thịt cua vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn. Đảo nhẹ tay để tránh làm thịt cua vỡ vụn. |
|
|
 Làm thêm một phần tỏi phi sau đó cho vào tô, thêm 1 muỗng dầu chiên, 2 muỗng giấm, 1,5 muỗng đường, xíu muối, 1 trái chanh vắt lấy nước cốt trộn thật đều và chia làm 2 phần. Một phần trộn chung với mì và phần nước sốt còn lại cho thêm 1 muỗng nước tương của Nhật dùng để chan khi ăn. |
|
|
 Cho phần mì đã ráo vào trộn thật đều với phần nước sốt. |
|
|
 Cho mì vào tô, thêm cà rốt, dưa leo rau sống thái nhuyễn. |
 Tiếp đến phần thịt cua, rắc thêm ít hành hoặc mè trắng khi ăn. |
Thật quá giản đơn và cực nhanh để cho ra một tô mì trộn cua đầy màu sắc và hương vị chua chua ngọt ngọt chống ngán trong những ngày sau Tết này đúng không bạn? Phần mì thấm nước sốt, thịt cua thơm ngon kết hợp cùng rau sống thêm ít trái cây tươi như cam hay dâu chắc chắn bạn sẽ lấy lại khẩu vị nhờ món này ngay và luôn đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món mì trộn cua này nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
