Mì trộn chua cay mát ngậy ngậy bơ, thơm lan toả mùi rau thơm, một chút cay và có vị bùi nhẹ của lạc rất thích hợp cho ngày hè oi nóng. 15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon
Cách làm mì trộn chua cay quá ngon

Bạn thích ăn mì nhưng ngày hè nóng nực, chưa sáng ra đã toát mồ hôi với bát mì quả là một sự thoả hiệp đáng kể.

Với mì trộn chua cay bạn sẽ vẫn đươc thoả thích với món mì ngon mà lại mát. Những nguyên liệu để trộn mì như quả bơ, rau thơm, tỏi tươi, ớt, chanh đều là những thực phẩm được khuyến khích bổ sung trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ cho người lớn mà còn cho các bé nữa!

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 1


15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mì trộn chua cay:

1 gói mì tôm. Bạn nên thay thế bằng mì trứng, mì spaghetti hoặc các loại nui thì sẽ tốt cho sức khoẻ hơn.

Nguyên liệu làm xốt:

100 gram bơ quả
15 -20 ngọn húng quế, mùi tàu, rửa thật sạch
1 muỗng canh xì dầu
1 tép tỏi, bóc vỏ
1 muỗng café nước cốt chanh
1-2 muỗng canh dầu olive (tuỳ thích)
5-10 củ lạc rang, bỏ vỏ (tuỳ thích)
Ớt (tuỳ thích)
½ (một phần hai) quả dưa chuột, gọt bỏ vỏ, thái hạt lưu to, trôn với 1 muỗng café nước cốt chanh và ¼ (một phần tư) - ½ (một phần hai)   thìa café đường.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 3
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 4

Dưa chuột gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu to, trộn với 1 muỗng café nước chanh và ¼ (một phần tư) - ½ (một phần hai) thìa café đường. Nếu vội quá thì bạn không cần trộn cũng được, tuy nhiên trộn và nhất là để trong tủ lạnh một chút thì ăn sẽ ngon hơn.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 5
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 6

Cho rau thơm và tỏi vào cối xay của máy xay sinh tố.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 7

Thêm thịt quả bơ, nước cốt chanh, xì dầu, ớt và dầu olive hoặc một chút dầu chiên, cho thêm lạc rang để có độ bùi mịn. 
Xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.


15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 8

Lưu ý là với lượng nguyên liệu nhỏ thì dùng máy xay nhỏ hoặc xay tay thì mới nhuyễn đều được. Nếu không có máy xay thì có thể dung cối giã rau thơm, tỏi, một chút muối, lạc và vài giọt cốt chanh trước khi cho các nguyên liệu khác vào. Lạc phải giã được nhuyễn nếu không sẽ lổn nhổn khó ăn. 
Riêng rau thơm, nếu dùng máy xay, rau được nghiền ra nhanh với tốc độ cao rồi trộn thật đều với dầu và chanh thì sẽ có màu xanh đẹp mắt.

Bạn nên thử dùng dầu olive trong các xốt và salad, dầu olive thêm hương vị đặc trưng cho món ăn và tốt cho sức khoẻ.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 9
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 10

Mì chần vớt ra, rồi trộn luôn với xốt lúc còn đang nóng ấm, như thế xốt thấm và quyện tốt nhất, nếm nêm thêm cho vừa ăn, trộn xốt cho thật đều cũng là để cho mì nguôi bớt thì cho thêm dưa chuột là có thể ăn liền. Nếu cho dưa chuột ngay khi mì còn nóng thì sẽ bị bớt độ giòn mát. Nếu mì khô quá có thể cho thêm một chút nước chần mì hoặc dầu olive. 
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 11
Món mì trộn chua cay này làm trong khoảng 15 phút, tuy nhiên bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn dưa chuột và xốt trước để sáng dậy chỉ việc chần mì là xong. Mì trộn chua cay mát ngậy ngậy bơ, thơm lan toả mùi rau thơm, một chút cay và có vị bùi nhẹ của lạc rất thích hợp cho ngày hè oi nóng.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 12

Mong bạn có một bữa ăn ngon miệng và thơm mát nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng mì trộn siêu tốc mì gói món ăn từ rau củ mì ăn liền món làm nhanh

món ngon hàng ngày lam cha bong Làm bánh pizza ca hoi nuong mat ong phomai canh ga rong bien Mam me banh bao nhan custard món ăn Halloween xôi lá cẩm ca duoi cà linh cách làm bánh dày chè nhãn hạt sen Khóm mít ca hoi nuong mat ong cá nấu bầu côt let Đặt xốt cà xhua 56 Nóng quán bún tôm bánh Dồi gà om bún Món giò mực chiên giải độc cơ thể rong biển quế bánh kem trà xanh thit bo cuon hanh dum ca hoi nuong la thyme sườn rim mắm lÃ Æ thát thịt cừu nướng nước ngọt bánh trung thu khoai lang lap xưong giò sống bọc trứng cút thit bo xao kho qua chị em trứng cút bọc thịt món chè Banh duc mam ca hoi nuong cheese cốm chiên am món ngon mùa hè nhồi thịt cha trung ngon nấu canh kim chi đậu hũ so tay nau an ga kho trung cuon thit xao chay Cà ri CHÃƒË cách làm chả tôm cá ca hoi ngon mứt củ gừng pha chế lg vietnam cá lóc nướng riền ca hoi luc lac cach lam banh bong lan man cach nau canh nam dong co Bo kho bồi dưa bở sốt hải sản trung truc nau rau cai khoai tu Ăn Sáng tự làm kem miếng dừa su hao xao long Bông cải xào thịt bò kem chuối dừa ca hoi kho to mon bap bo ngon Butter Mẹo nhỏ Mắm ruốc bột mỳ trái cây lắc tom xao ngon ca hoi kho tieu chè đài loan xoi hat sen cơm chiên hải sản nhồi ống tre não Cach nâu chao thit com rang se Giáng nướng gà tẩm chao công thức kem miếng dừa xổi giam can tự làm tương ớt tại nhà bánh mì hành trung ca cach lam rau cau ngon canh tép chén nhựa Hạ Cach làm banh tieu trung hap van tết thịt ga cháo ngao hoanh thanh cuon ca hoi lam banh bo nuong tắc tương hột xào chay bánh mì cuộn chuối chiên cach uop thit heo thit ga xao Giúp hoa tươi trang tuong cà chua thực phẩm màu tím bia trung ran Chả cá Hướng dẫn tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bánh mì sushi lẩu bắp bò luộc ngũ vị