Mì trộn chua cay mát ngậy ngậy bơ, thơm lan toả mùi rau thơm, một chút cay và có vị bùi nhẹ của lạc rất thích hợp cho ngày hè oi nóng. 15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon
Cách làm mì trộn chua cay quá ngon

Bạn thích ăn mì nhưng ngày hè nóng nực, chưa sáng ra đã toát mồ hôi với bát mì quả là một sự thoả hiệp đáng kể.

Với mì trộn chua cay bạn sẽ vẫn đươc thoả thích với món mì ngon mà lại mát. Những nguyên liệu để trộn mì như quả bơ, rau thơm, tỏi tươi, ớt, chanh đều là những thực phẩm được khuyến khích bổ sung trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ cho người lớn mà còn cho các bé nữa!

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 1


15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mì trộn chua cay:

1 gói mì tôm. Bạn nên thay thế bằng mì trứng, mì spaghetti hoặc các loại nui thì sẽ tốt cho sức khoẻ hơn.

Nguyên liệu làm xốt:

100 gram bơ quả
15 -20 ngọn húng quế, mùi tàu, rửa thật sạch
1 muỗng canh xì dầu
1 tép tỏi, bóc vỏ
1 muỗng café nước cốt chanh
1-2 muỗng canh dầu olive (tuỳ thích)
5-10 củ lạc rang, bỏ vỏ (tuỳ thích)
Ớt (tuỳ thích)
½ (một phần hai) quả dưa chuột, gọt bỏ vỏ, thái hạt lưu to, trôn với 1 muỗng café nước cốt chanh và ¼ (một phần tư) - ½ (một phần hai)   thìa café đường.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 3
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 4

Dưa chuột gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu to, trộn với 1 muỗng café nước chanh và ¼ (một phần tư) - ½ (một phần hai) thìa café đường. Nếu vội quá thì bạn không cần trộn cũng được, tuy nhiên trộn và nhất là để trong tủ lạnh một chút thì ăn sẽ ngon hơn.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 5
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 6

Cho rau thơm và tỏi vào cối xay của máy xay sinh tố.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 7

Thêm thịt quả bơ, nước cốt chanh, xì dầu, ớt và dầu olive hoặc một chút dầu chiên, cho thêm lạc rang để có độ bùi mịn. 
Xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.


15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 8

Lưu ý là với lượng nguyên liệu nhỏ thì dùng máy xay nhỏ hoặc xay tay thì mới nhuyễn đều được. Nếu không có máy xay thì có thể dung cối giã rau thơm, tỏi, một chút muối, lạc và vài giọt cốt chanh trước khi cho các nguyên liệu khác vào. Lạc phải giã được nhuyễn nếu không sẽ lổn nhổn khó ăn. 
Riêng rau thơm, nếu dùng máy xay, rau được nghiền ra nhanh với tốc độ cao rồi trộn thật đều với dầu và chanh thì sẽ có màu xanh đẹp mắt.

Bạn nên thử dùng dầu olive trong các xốt và salad, dầu olive thêm hương vị đặc trưng cho món ăn và tốt cho sức khoẻ.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 9
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 10

Mì chần vớt ra, rồi trộn luôn với xốt lúc còn đang nóng ấm, như thế xốt thấm và quyện tốt nhất, nếm nêm thêm cho vừa ăn, trộn xốt cho thật đều cũng là để cho mì nguôi bớt thì cho thêm dưa chuột là có thể ăn liền. Nếu cho dưa chuột ngay khi mì còn nóng thì sẽ bị bớt độ giòn mát. Nếu mì khô quá có thể cho thêm một chút nước chần mì hoặc dầu olive. 
15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 11
Món mì trộn chua cay này làm trong khoảng 15 phút, tuy nhiên bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn dưa chuột và xốt trước để sáng dậy chỉ việc chần mì là xong. Mì trộn chua cay mát ngậy ngậy bơ, thơm lan toả mùi rau thơm, một chút cay và có vị bùi nhẹ của lạc rất thích hợp cho ngày hè oi nóng.

15 phút làm mì trộn chua cay cho bữa sáng thật ngon 12

Mong bạn có một bữa ăn ngon miệng và thơm mát nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng mì trộn siêu tốc mì gói món ăn từ rau củ mì ăn liền món làm nhanh

mon ong gia tuyet trung ngon gà trộn tôm nấm trộn miến khỏe thịt bò sốt xoai ngam chua ngot Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm cách làm nem gỏi su hào cà rốt mỳ Ý cách may váy bánh hẹ Mứt cà rốt bún chân giò giả cầy âu bánh mì nướng bơ đường rau muong luochè đào bánh tart thit vien kieu thai mon an chay mè đen miễn dịch soup cà chua ăn Tết mi xao gion vỏ hộp gà giòn Banh dau xanh cach lam cac mon che chà bi ếch kho sả riêu cá cánh gà hấp cách làm bánh khot vải da bánh dầy CA Kho Quet Mút ca Rốt Cách luộc bắp ngon tự may váy Bánh bao chiên rim sườn cách nau ăn bánh mì chiên kiểu pháp cach lam bo nuong ngoi com ga hai nam luon kho canh chua gà kem cà phê ẩm thực Sài thành cách làm đậu phụ kho hon các món mỳ gio heo ham nuoc tuong Phù dạ dày hầm hướng dẫn làm bánh Cách làm Dầu dừa coc ngam tran chau món Nhật mứt dừa tàu hủ ki bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t xoài dầm chua ngọt bánh quả táo Cach muoi Kim chi chuối nướng lam banh trung thu lam cha lua tai nha tôm tươi xào bông bí Nắng nóng Xôi gà cách làm bánh đa cua snack rau củ lam banh bao kim sa snack muc ÃƒÆ cnah xuc xich thom sinh tố khóm mon ngon tu suon bánh sô cô la làm kem bánh chocolate su kem súp bò bằm da day Với Ấm ngôi nhà cơm cuộn đậu hũ cach ngam cu cai mẹo vặt với lò vi sóng lẩu nấm cách làm cơm rang rau củ máy soup gà cốm chiên đậu phụ nhồi thịt Mực khô cay muop dang nhoi cha ca sup bap ga An choi co day nâu ăn Tôm rang phở xa Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ phụ kiện công thức gà sốt mật ong Khoai tây chiên giòn canh mực cách nấu cơm gà hội an Nấu canh chua Mạng hóa chất canh nấm kim châm cá chiên sốt mắm tỏi Huế Tu hài mứt đu đủ sa ot Cách chế biến