Nếu bạn thực sự là người thích món mì tôm xào và muốn tiết kiệm thời gian hết mức có thể, hãy thử học theo cách làm mì tôm xào trứng của nau.vn nhé? Với một vài lưu ý nho nhỏ thôi, cách làm mì tôm xào trứng dưới đây sẽ mang đến cho cuộc sống bận rộn của bạn một chút khác biệt và một sức khỏe tốt hơn đấy!
cách làm mì tôm xào trứng
* Nguyên liệu làm mì tôm xào trứng:
+ 1 gói mì tôm
+ 1 quả trứng
+ Cải ngọt (hoặc bất kỳ loại cải nào khác)
+ Hành lá, hành tím, ngò gai
+ Gia vị của gói mì và các gia vị thông thường khác
* Cách làm mì tôm xào trứng:
– Thông thường thì các bạn sẽ chọn loại mì nào nếu muốn xào mì tôm nhỉ? NauNgon.com lưu ý các bạn không nên chọn những loại mì có hương vị được nếm nêm hoàn chỉnh quá, có thể sẽ làm món ăn của chúng ta bị mặn sau khi xào xong đấy nhé.
– Để có được bữa ăn sáng dễ dàng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, lẽ dĩ nhiên các bạn cũng không thể quá “tiết kiệm” thời gian và chế biến mì theo cách thông thường được đâu nhé. Các bạn hãy trụng sơ mì qua nước sôi một lần để lớp dầu chiên mì cũng như một số hóa chất bảo quản có trên bề mặt sợi mì hòa tan vào trong nước sôi, sau đó vớt mì ra cho vào nước lạnh để sợi mì được dai ngon. Nhanh tay lặp lại bước trụng mì qua nước sôi khoảng 4-5 lần để loại bỏ càng nhiều dầu càng tốt, nhưng các bạn nhớ là phải nhanh tay, không thì mì nát và không ngon đâu.
– Cắt nhỏ hành lá và ngò gai. Hành tím bóc vỏ rồi băm thật nhỏ.
– Cải rửa thật sạch, cắt khúc, với một ít cải trong món ăn, bạn có thể đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ chất xơ cần thiết, các bạn cũng có thể thêm vào cà rốt để món ăn thêm phần bắt mắt
– Đập trứng vào chén, cho ít hành lá và gia vị vào rồi đánh cho đều tay. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể dùng gia vị có sẵn trong gói mì cũng được, nhưng chỉ nên cho một nửa thôi nhé, còn để đảm bảo sức khỏe thì nên dùng các loại gia vị thông thường: chút muối, đường và tiêu là được.
– Cho mì vào trộn chung với trứng.
– Phi thơm hành tím trong chảo dầu nóng rồi cho hỗn hợp mì và trứng vào đảo đều, khi mì và trứng gần chín thì nhanh tay cho cải vào xào chung rồi tắt lửa.
– Trang trí món mì với một ít ngò gai trên mặt.
Thế nào? Các bạn có hài lòng với cách làm mì tôm xào trứng mà nau.vn vừa hướng dẫn không? Từ giờ nếu muốn làm món ăn nhanh-gọn-lẹ này cho bữa sáng cũng đừng quên sơ chế mì một cách cẩn thận trước khi xào để đảm bảo sức khỏe bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
