Cách làm mỳ tôm xào thịt bò rau cải

Thái thịt bò thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng chút dầu hào, mắm, hạt nêm trong 10 phút.

Nhặt rau cải, rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa.

Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Nấu nước sồi rồi chần mì, để ráo, trộn cùng chút dầu chiên cho sợi mì dai.

Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu rồi phi thơm tỏi, thả thịt bò vào xào chừng 2 phút thì trút ra đĩa.

Tiếp tục để chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên, cho rau cải vào xào tra chút hạt nêm để rau xanh, xào rau khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra đĩa.

Lại bắc chảo lên, cho mì xào xào chín mới đổ thịt bò và rau cải vào xào chung, để các nguyên liệu quyện vào nhau thì rắc hạt tiêu lên và tắt lửa là xong.

Cách xào mì tôm với thịt bò vì mì có tính nóng nên việc thêm rau củ sẽ tốt hơn, giúp giải nhiệt và tăng cường vitamin, vì thế ngoài rau cải bạn có thể thêm những loại rau củ khác tùy thích để món mì xào thêm ngon miệng nhé.