Nguyên liệu cho món mì tôm xào rau muống:
+ Mì tôm 1 gói
+ Rau muống ½ (một phần hai) mớ
+ Tỏi ½ (một phần hai) củ, hành tím
+ Gia vị: dầu chiên, muối, Bột gọt (mì chính)
Cách chế biến món mì tôm xào rau muống:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế: Rau muống nhặt sạch rửa và ngâm với nước muối 5’ rồi vớt ra cho ráo nước. Tỏi và hành rửa thật sạch sau đó băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2): Đun sôi nước trần mì cho tơi rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp đó cho rau muốn vào trần sơ để rau không bị cứng khi xào nhé
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp nấu sôi dầu sau đó đổ mì vào xào với lửa lớn để mì tôm được giòn như ý và săn lại bạn trút ra đĩa. Vẫn để chảo trên bếp bạn cho thêm 1 chút dầu nữa để phi thơm hành tỏi sau đó bạn cho rau muống vào vừa đảo vừa nêm thêm gia vị cho vừa ăn nhé. Khi rau muống chín bạn đổ mì tôm vào đảo đều là có thể dùng ngay được rồi.
Bạn có thế cho thêm tương ớt vào món ăn để có được vị cay mà bạn thích nhé. Chỉ thêm 1 chút thời gian là bạn đã có thể làm món mì tôm thêm phong phú hơn với mì tôm xào rau muống rồi đấy. Ngoài rau muống bạn có thể thay thế bằng rau cải cũng ngon không kém nhé, Mong bạn bữa sáng thật ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)