Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Món ăn này chế biến rất giản đơn mà ngon. |
- 1 gói mì sợi
- 8 con tôm tươi
- 2 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- dầu chiên, vài lát gừng, hành khô, gia vị
- ½ (một phần hai) mớ cải chip
Cách làm:
Bước thứ nhất(1):
Đầu tiên các ấy rửa thật sạch tôm, bóc vỏ và ướp với 1 chút nước mắm cho thơm, cà chua thái hạt lựu, rau cải chip cũng rửa thật sạch luôn nha.
Lưu ý, đầu tôm các ấy để lại, không vứt đi nhé.
Bước thứ hai(2):
Tiếp theo là đổ dầu vào chảo nè, chiên đầu tôm lên. Đầu tôm chiên xong có thể ăn hoặc bỏ đi, bởi vì mình chỉ cần lấy phần dầu đã chiên tôm rất thơm thôi.
Bước thứ ba(3):
Sau khi chiên đầu tôm xong, mình chắt bớt dầu thừa, cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, phi hành khô và gừng thật thơm rùi đổ cà chua vào xào, rắc thêm gia vị. Xào được 2-3 phút mình đổ thêm ít nước vào, đun cà chua thật mềm.
Bước thứ tư(4):
Cà chua đun được khoảng 5 phút thì mình cho mỳ sợi đã ngâm mềm vào này, bỏ luôn tôm và rau vào đun chín. Khi gần chín, mình đập trứng vào nồi mỳ, khuấy đều lên, thêm gia vị nếu cần, thế là xong rùi đấy.
Món mỳ tôm trứng này thực sự làm không khó mà ăn lúc mát trời thế này thì quá ngon.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Mì tôm nấu trứng là món ăn sáng được nhiều người yêu thích. |
- 2 trứng gà
- 3 muỗng canh pho mát
- 100 gram mì sợi
- 2 ly nước dùng
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 tép tỏi
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- Một ít rau cần và dầu xà lách
Cách làm:
Đầu tiên trụng chín mì
Bắc nồi lên bếp, cho dầu xà lách vào rồi cho hành tây thái mỏng, tỏi cắt nhỏ vào xào sơ, sau đó cho nước dùng và tương cà vào nấu sôi, cho mì vào.
Trứng cho vào tô đánh đều rồi trộn pho mát vào, kế đó cho vào nồi mì, đợi trứng gà chín một nửa thì tắt lửa, đựng ra tô và cho rau cần lên trên là có thể dùng được.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
