chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 250 gram thịt heo (phần thịt thăn hoặc nạc vai)- 1 quả trứng- 50 gram bột mì- 6 nắm mì trứng (hoặc loại mì mà bạn thích)- 1 mớ rau cải- 2 cây hành lá- 10 cây nấm hương
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 người ăn
Bắt tay vào hành động nào :>D<:
Bước thứ nhất(1):
- Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 8mm rồi dùng búa đập cho mềm.
Bước thứ hai(2):
- Ướp thịt với muối và hạt tiêu trong khoảng 10'.
Bước thứ ba(3):
- Nhúng thịt vào trứng đã đánh tan, sau đó, lăn thịt qua bột mì.
Bước thứ tư(4):
- Để chảo dầu nóng, bỏ thịt vào rán vàng ở lửa vừa rồi để ráo dầu.
Bước thứ năm(5):
- Cho 2 muỗng đường và 2 muỗng nước vào chảo. Đun cho tới khi đường tan và chuyển thành màu vàng nâu thì thêm vào một ít dầu chiên và dầu mè.
Giờ thì luộc mì, chần rau, xếp thịt lên và chan nước là xong!
Bước thứ sáu(6):
- Tiếp tục cho hành lá xắt nhỏ vào xào. Khi hành đã thơm rồi thì các bạn cho thêm nửa bát nước con và 6 thìa xì dầu.
Bước thứ bảy(7):
- Đun cho hỗn hợp sôi khoảng 2' thì bỏ thịt vào vặn lửa to và đun thêm khoảng 2' nữa thì lấy thịt ra.
- Bạn ngâm mềm nấm hương rồi cho vào đun với nước để làm nước chan mì nhé!
Mì nóng hổi, ăn ngay cho ngon nhé!
Nước nấm vừa thơm vừa thanh... làm món mì thêm hấp dẫn.
Bạn có thể xem thêm:
Tổng hợp các phương pháp làm mì ống, mì nui siêu giản đơn
Thưởng thức món mì lạnh Hàn Quốc ngay tại nhà
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
