Món mì thịt cực kì tuyệt cho những ngày mưa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 250 Gr

• 1 quả Trứng một ít

• 6 nắm Mì trứng một ít

• Bột mì 50 Gr

• 1 mớ Rau cải một ít

• Hành lá 2 Cây

• 10 cái Nấm hương một ít

Cách Thực hiện:

1

Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 8mm rồi dùng búa đập cho mềm.

2

Ướp thịt với muối và hạt tiêu trong khoảng 10'.

3

Nhúng thịt vào trứng đã đánh tan, sau đó, lăn thịt qua bột mì.

4

Để chảo dầu nóng, bỏ thịt vào rán vàng ở lửa vừa rồi để ráo dầu.

5

Cho 2 muỗng đường và 2 muỗng nước vào chảo. Đun cho tới khi đường tan và chuyển thành màu vàng nâu thì thêm vào một ít dầu chiên và dầu mè.

6

Tiếp tục cho hành lá xắt nhỏ vào xào. Khi hành đã thơm rồi thì các bạn cho thêm nửa bát nước con và 6 thìa xì dầu.

7

Đun cho hỗn hợp sôi khoảng 2' thì bỏ thịt vào vặn lửa to và đun thêm khoảng 2' nữa thì lấy thịt ra.Bạn ngâm mềm nấm hương rồi cho vào đun với nước để làm nước chan mì nhé!

8

Giờ thì luộc mì, chần rau, xếp thịt lên và chan nước là xong!Thưởng thức nào!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)