Vị chua thanh và cay nhẹ quyện trong hương thơm của riềng và sả này sẽ làm buổi sáng của bạn không nhàm chán!

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram mì dai Fanaco
• 200 gram cá thác lác viên
• 100 gram tôm, mực
• 100 gram nấm rơm
• 50 gram củ riềng, sả cây
• 50 gram hành tây, hành lá
• Cà chua, tương ớt, đường, dầu, tỏi
• Bột Tom Yum, tương ớt, bột ngọt
• Nước mắm, nước dùng gà

Hướng dẫn cách làm:

Mì Thái hải sản

• ½ (một phần hai) sả bằm nhuyễn, một nửa còn lại cắt khúc, đập dập.
•  Tôm bóc vỏ còn đuôi, chẻ lưng.
•  Mực cắt miếng vừa ăn.
•  Nấm rơm rửa thật sạch.
•  Cà chua, hành tây cắt múi cam.
•  Riềng, tỏi bằm nhuyễn. 

•  Mì luộc chín.
•  Cho sả bằm, tỏi, riềng băm và chút dầu chiên, bột Tom Yum vào chảo xào lửa nhỏ cho thơm.
•  Cho thêm hành tây, sả cắt khúc, ớt hiểm đập dập và tôm, mực, cá viên, nấm rơm vào xào đều.

•  Cho tất cả vào nước dùng, nấu sôi cho cà chua, tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt và màu điều vào.
•  Cho nước cốt chanh vào. Ăn kèm vói rau muống, xà lách.

Mong các bạn ngon miệng với món Mì Thái hải sản này nhé.

Mì Thái hải sản

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)