(Em đẹp) - Mì Ý thịt viên là một trong những món mì đặc trưng được nhiều người yêu thích.- Emdep.vn
Mì sợi sốt thịt viên làm “mềm lòng” anh chồng khó tính

Không nghi ngờ gì về độ ngon và dễ của món ăn này, nhưng cái món nước sốt cà chua ấy quả thực hợp rơ với thịt viên thật đấy. Lại còn dễ làm. Và vì nhanh - dễ - ngon nên giờ chúng ta sẽ cùng vào bếp ngay để chế biến món này nhé. Nguyên liệu  + 300gr mì capellini/spaghetti + 200gr thịt heo xay + 200gr thịt bò xay + 1 củ hành tím nhỏ + Phô mai (mozzarella, parmesan, cheddar đều được) + Húng quế + Tiêu, muối + Dầu olive Cách làm - băm thật nhỏ hành củ, lá húng quế (nếu không có húng tươi thì có thể dùng basil khô nhé)   - trộn thật đều thịt heo, thịt bò với húng và hành. Thêm chút tiêu muối rồi trộn cho đều và viên thành từng viên tròn. - Quét dầu olive vào chảo chống dính rồi xếp  các viên thịt vào chảo. - Bắc chảo lên bếp, bật lửa to và áp chảo đều các viên thịt cho cháy cạnh. - Cà chua khứa nhẹ hình chữ thập cho rách vỏ rồi đem luộc nước sôi 3 - 5 phút.  - Bóc vỏ cà chua rồi thái nhỏ. - Cho cà chua vào chảo xào với dầu olive, chút hành bằm, lá oregano khô và muối.  - Om cho cà chua chín nhừ và cạn bớt nước thì thêm cà chua thái hạt lựu vào om tiếp cho sốt lên màu, cà chua chín nhừ thì cho thịt viên vào. - Trong lúc đợi nấu sốt cà chua thì ta luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. - Mì chín thì vớt ra xả nước lạnh qua cho mì khỏi dính. Để mì ráo nước. - Thịt viên chỉ mất thêm 2 đến 3 phút để chín. Thịt chín ta cho mì vào chảo đảo đều. Sốt sôi lại thì cho phô mai vào. tắt lửa. - Dọn mì ra đĩa, rắc thêm vài lá húng quế và dùng nóng. Bạn có biết: Spaghetti không phải là loại mì sợi duy nhất ở Ý. Cùng một công thức bột và hình dạng sợi, có hơn 20 loại mì khác nhau ra đời. Spaghetti chỉ là 1 trong số đó. Đường kính của spaghetti từ 1.92 đến 2mm. Loại mì có ống ở giữa với đường kính to hơn từ 2,4mm – 2,7mm thì sẽ được gọi là Bucatini. Ngoài ra, "anh em" của chúng được phổ biến ở Việt Nam còn có Perciatelli, Spaghettini, Vermicelli, Capellini.  Capellini là tên của loại mì sợi nhỏ hơn, không có ống ở giữa. Đường kính 1 sợi capellini chỉ từ 0.85 mm đến 0.92 mm. Loại nhỏ hơn: Capelli d'angelo hay còn gọi là Angel hair thì đúng là nhỏ như sợi tóc của thiên thần vậy: 0.78mm. Những loại mì sợi nhỏ như vậy thì cực hợp với các món mì sốt hải sản hoặc các loại sốt nhẹ, lỏng.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi xoài món huế Thit heo sot chua ngot canh rong biển thịt bằm củ sen xào mặn nấu canh tôm canh khổ qua nhân tôm mứt dâu phết bánh mì nama Bà nh Bong lan nho miến xào thịt lợn nau bun nuoc Ốc nuong bí đỏ nướng bánhor: #F00354" href="/index.php?q=Luộc">Luộc 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 cach lam tiramisup"> cua nấu súp cocktail hương chanh gà kho cơm nắm thịt rong biển sấu ngâm mắm tỏi ớt gỏi mực tôm món kho chay rau củ kẹp thịt chiên giòn chè bánh lọt cốt dừa chè hạt é cơm trộn công thức cà ri gà quà Bò khô list chẠcom chè bột báng ăn khuya lên cân béo phì nước sữa Đội công thức sốt salad nui cong thuc pho cuon canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm khoai chiên đường Mẹl" style="background-color: #8ACD9A" href="/index.php?q=lãƒæ ãƒæ">lãƒæ ãƒæ đồ uống mát mì gói xào sa tế bí ngô chiên trứng bánh trang chiên giòn củ cải công thức chuối sốt caramel dẠu há bánh thạch xoài chả bò bánh khoai tây tẩm vừng Cơm chiên công thức súp măng tây mª #DDB28F" href="/index.php?q=thÃi">thÃi cơm cháy sốt tôm bánh tằm lá mơ f5 túi xách bánh trung thu nhân vừngnh dẻo pha trà chanh canh bí ngô đậu hủ panna cotta viet quat bắp non nấu bánh mì nhân tôm chiên cách làm bánh phu thê mut gung thom ngon lãƒæo cách làm gỏi măng bánh sandwich cuộn thịt bánh cookies mặn thịt b cach lam mi tuoi Mẹ bánh teokbokki lắc nem hoa quả cách làm kem trà xanh món lẩu ngon bánh không cần lò nướng sả tự làm khoai lang nướng phô mai đãi bò viên xào nấm bắp xào phô mai salad cá chiên sả cay bánh quy lăng hội cocktail chanh day cá tẩm bột chiên bánh mì nhân hải sản công thức bánh cà rốt kem khoai lang vịt tiềm món mì Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào bánh kếp chuối hương vani Tết Tự làm 5 thức uống giải nhiệt bánh gạo nấu canh canh ốc bánh Dorayaki cong thuc lươm bánh chưng ức gà trộn dưa chuột mª cánh hoa Cún Khang Móng giò kho sả ớt Khai vị Tôm món mặn ngon Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng bánh hình hoa hồng bánh hương chanh Canh bầu món ăn nhật lươn nấu súp MON CANH món mặn ngon cơm Những món ăn ngon tuyệt ở Nhật Bản Dưa chuột bao tử muối Muối dưa 四方粽子 thoáng mát