(Em đẹp) - Mì Ý thịt viên là một trong những món mì đặc trưng được nhiều người yêu thích.- Emdep.vn
Mì sợi sốt thịt viên làm “mềm lòng” anh chồng khó tính

Không nghi ngờ gì về độ ngon và dễ của món ăn này, nhưng cái món nước sốt cà chua ấy quả thực hợp rơ với thịt viên thật đấy. Lại còn dễ làm. Và vì nhanh - dễ - ngon nên giờ chúng ta sẽ cùng vào bếp ngay để chế biến món này nhé. Nguyên liệu  + 300gr mì capellini/spaghetti + 200gr thịt heo xay + 200gr thịt bò xay + 1 củ hành tím nhỏ + Phô mai (mozzarella, parmesan, cheddar đều được) + Húng quế + Tiêu, muối + Dầu olive Cách làm - băm thật nhỏ hành củ, lá húng quế (nếu không có húng tươi thì có thể dùng basil khô nhé)   - trộn thật đều thịt heo, thịt bò với húng và hành. Thêm chút tiêu muối rồi trộn cho đều và viên thành từng viên tròn. - Quét dầu olive vào chảo chống dính rồi xếp  các viên thịt vào chảo. - Bắc chảo lên bếp, bật lửa to và áp chảo đều các viên thịt cho cháy cạnh. - Cà chua khứa nhẹ hình chữ thập cho rách vỏ rồi đem luộc nước sôi 3 - 5 phút.  - Bóc vỏ cà chua rồi thái nhỏ. - Cho cà chua vào chảo xào với dầu olive, chút hành bằm, lá oregano khô và muối.  - Om cho cà chua chín nhừ và cạn bớt nước thì thêm cà chua thái hạt lựu vào om tiếp cho sốt lên màu, cà chua chín nhừ thì cho thịt viên vào. - Trong lúc đợi nấu sốt cà chua thì ta luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. - Mì chín thì vớt ra xả nước lạnh qua cho mì khỏi dính. Để mì ráo nước. - Thịt viên chỉ mất thêm 2 đến 3 phút để chín. Thịt chín ta cho mì vào chảo đảo đều. Sốt sôi lại thì cho phô mai vào. tắt lửa. - Dọn mì ra đĩa, rắc thêm vài lá húng quế và dùng nóng. Bạn có biết: Spaghetti không phải là loại mì sợi duy nhất ở Ý. Cùng một công thức bột và hình dạng sợi, có hơn 20 loại mì khác nhau ra đời. Spaghetti chỉ là 1 trong số đó. Đường kính của spaghetti từ 1.92 đến 2mm. Loại mì có ống ở giữa với đường kính to hơn từ 2,4mm – 2,7mm thì sẽ được gọi là Bucatini. Ngoài ra, "anh em" của chúng được phổ biến ở Việt Nam còn có Perciatelli, Spaghettini, Vermicelli, Capellini.  Capellini là tên của loại mì sợi nhỏ hơn, không có ống ở giữa. Đường kính 1 sợi capellini chỉ từ 0.85 mm đến 0.92 mm. Loại nhỏ hơn: Capelli d'angelo hay còn gọi là Angel hair thì đúng là nhỏ như sợi tóc của thiên thần vậy: 0.78mm. Những loại mì sợi nhỏ như vậy thì cực hợp với các món mì sốt hải sản hoặc các loại sốt nhẹ, lỏng.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu bún mọc Suong sa bà nh trá ng ngon làm tranh kem sữa chua chanh nấm rơm kho đám cưới thúy nga thanh bạch cuốn khoai tay chien Hà Lan cua đồng chiên giòn tôm rang nước cót dừa xào thịt ba chỉ với lá lốt cookies cach lam banh charlotte ngon bánh trung thu cá cach lam banh tieu trúng ca trung chien ngon uc chim cut chien xu ngon hồng lemon tart List ChẠcom chân giò hầm bánh trung thu kem lạnh banh chung hai san ngon xay sinh tố đu đủ và sữa trung bac thao che ngo nep tim ông món ăn hàn cac mon suon cong thuc nâu an bí rợ cuốn xúc xích canh ca chua ngon nộm măng tr㪠Bếp trá Ÿ ca long tong kem chuối suon cot lech rim ngon vịt chiên giòn nước mắm thật Đoàn canh ga sapo m to chim thap cam Sườn heo nướng hướng dẫn nấu ăn ngon trùng ga rang mùa lạnh Món chay Tìm gỏi sầu đâu dưa cải Đâ cach lam salad công thức chè thạch sương sáo bột topokki ruou tao Xuà gị Bọt Á ăn đỡ đau cá hồi gừng của Dấm thịt gà nướng viet nam cá nục au ngó cổ nha Ä am cải thảo may và Trà Cà phê để Món khai vị gỏi tôm thịt dưa leo làm dorayaki chiên tự nấu chè hạt sen tại nhà Dạy trang điểm cach lAm xuc xich duc thit heo chien gion Mam kho hoa giay nấm nhồi thịt rán giòn gia may thai lau xi quach dau hu ngon dau hu nau cary tẩy rửa cach lam tac xi muoi muối tắc РЃ thịt heo áp chảo gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món công thức bánh củ dền Sup Thuc don ca tuan Sinh mousse trai bo che vai suong sao me ngam dimsum tôm ngày Tết thỏ chua cay lau gÃƒÆ giải Trứng gà ga nấu nho khô cách xào nấm Xào LẨU may vムBanh Gio lam hoa