Mì ramen Nhật Bản trộn sẽ là món ăn nhanh và đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày hoặc là món ngon cuối tuần lạ miệng cho gia đình bạn.
Mì ramen trộn

Nguyên liệu cần có:

  • 85- 170 gram mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền để trộn cũng vẫn quá ngon.

Nước trộn

  • 6 muỗng súp nước tương
  • 4 muỗng súp đường
  • 3 muỗng súp giấm gạo
  • 2 muỗng súp dầu mè
  • 2 muỗng súp nước lọc.
  • 1/2- 1 muỗng cà-phê dầu sa-tế
  • 15 gram mè rang
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê gừng xát nhỏ

Các nguyên liệu khác

  • 2 quả trứng đánh đều
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 6 con tôm
  • 1 muỗng súp rượu sa-kê
  • ½ (một phần hai) trái dưa leo thái sợi
  • 1 nhúm rau diếp cắt nhỏ
  • 4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi
  • Rau xanh
  • ½ (một phần hai) trái cà chua cắt xéo
  • 3-4 lát dăm-bông
Hướng dẫn cách làm:
mì-ramen-trộn

Mì ramen trộn

  • Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Đánh đều trứng với ít muối và đường. chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.
  • Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại cắt sợi mỏng.
  • Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sa-kê và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.
  • chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong tô đá viên cho lạnh là được.
  • Lấy mì ra dĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên… xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế.
  • Bí quyết: Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có màu sắc và hương vị vô cùng tinh tế. Việc thêm chút rượu sa-kê trong lúc luộc tôm sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của tôm và làm cho thịt tôm mềm hơn. Bạn có thể cho thêm ít trứng cá muối lên trên để dùng kèm tùy thích.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi ramen ngon mi ramen tron mi tron ngon

những món canh cá ngon Canh cá điêu chè bột lọc bọc đậu canh trứng gà nấu canh trứng cong thuc cách làm mơ ngâm đường món ăn từ thịt gà banh que pho mai Cháo nhái nước dừa Cu cai do canh nấm thịt bằm mÃƒÆ canh cà chua thịt bằm thịt gà Dâu Tây nui xào thịt nguội đui ga chiên nươc măm thit heo chien toi thạch cach lam bun bo cách làm trà sữa món chè chè bí Cha gio Tom list com Ảnh cháo lươn xứ nghệ Sò điệp nướng mỡ hành cà chua cac mon ăn Xứ cần tái canh nam thit nac ca chua Cach lam banh mi bò bóp thấu cang cua sot chua ngot công thức sữa chua chuối cháo heo ilovecookbook chọn trái cây ngon tieu italian nam tom chè bí ngô khoai mì rau câu < cách nấu canh trứng cà chua" style="background-color: #182B53" href="/index.php?q=hanh tim muoi">hanh tim muoi Thà nh trau canh cải nấu nghêu Bùn riêu tự làm hạt nêm từ nấm hương 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ suon ngon muc nhoi thit ngon cách làm bánh rán sóc bun o xao ngon làm sữa chua Video ăn chất béo bão hòa bún bò hầm ngon NEM Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ Đàm cháo tim lợn banh brownie bowl thom banh brownie bowl ngon cách làm bánh pudding ức Cua rang muối lá lốt thơm giòn Đến Huế đừng quên cơm hến sốt mayonaise Cá kho tôm xào ớt chuông meo vặt nâu an banh brownie bowl thom ngon Canh cut Canh mướp hương Trứng vịt mut dua vien THỊT cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu chẠheo ca thu kho tộ món sốt day nâu ăn ngon Bánh đậu xanh nướng quà tặng xinh xắn bà nh khoai lang hoang kim banh papparoti ngon canh cải bắp giò sống nấu canh trứng vịt lộn ngải cứu Thịt dê nấu canh trứng cút Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện canh trứng cút nấu bông cải xanh tu lam mut dau canh trứng nấm Rực canh trứng đậu hũ trứng gà nấu canh rang cá cơm canh chua dau ca hoi nộm thịt gà trộn bưởi com hen hue làm bánh không cần lò lam dua chua Thịt nướng che hat sen chả cua canh củ từ Trung vit lon canh củ từ cá tràu kho qua kho thom ngom