Mì ramen Nhật Bản trộn sẽ là món ăn nhanh và đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày hoặc là món ngon cuối tuần lạ miệng cho gia đình bạn.
Mì ramen trộn

Nguyên liệu cần có:

  • 85- 170 gram mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền để trộn cũng vẫn quá ngon.

Nước trộn

  • 6 muỗng súp nước tương
  • 4 muỗng súp đường
  • 3 muỗng súp giấm gạo
  • 2 muỗng súp dầu mè
  • 2 muỗng súp nước lọc.
  • 1/2- 1 muỗng cà-phê dầu sa-tế
  • 15 gram mè rang
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê gừng xát nhỏ

Các nguyên liệu khác

  • 2 quả trứng đánh đều
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 6 con tôm
  • 1 muỗng súp rượu sa-kê
  • ½ (một phần hai) trái dưa leo thái sợi
  • 1 nhúm rau diếp cắt nhỏ
  • 4-6 thanh cua (hoặc thịt cua) cắt sợi
  • Rau xanh
  • ½ (một phần hai) trái cà chua cắt xéo
  • 3-4 lát dăm-bông
Hướng dẫn cách làm:
mì-ramen-trộn

Mì ramen trộn

  • Trộn tất cả phần nguyên liệu ở phần nước trộn lại với nhau, khuấy đều rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Đánh đều trứng với ít muối và đường. chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, cho trứng vào chiên vàng đều, trong khi cho trứng vào bạn có thể lắc đều chảo một lượt cho trứng trải đều mặt chảo, chiên với lửa vừa.
  • Sau khi trứng nguội thì bạn lấy ra rồi cuộn lại cắt sợi mỏng.
  • Còn về phần tôm, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu sa-kê và tôm vào, đậy nắp. Khi thấy tôm chuyển màu thì bạn tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp để tôm chín hẳn thì lấy ra, để riêng.
  • chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi và cho mì vào, trước khi cho mì vào nồi bạn lưu ý nên tách tơi phần mì ra, khi mì chín thì vớt ra rồi xả sơ qua vòi nước rồi ngâm mì trong tô đá viên cho lạnh là được.
  • Lấy mì ra dĩa, xếp các nguyên liệu khác như tôm, thanh cua, dưa leo, trứng chiên… xung quanh cho đẹp mắt, dùng kèm nước trộn đã pha chế.
  • Bí quyết: Món mì trộn siêu tốc này thực ra được biến tấu theo món mì lạnh kiểu Nhật nên có màu sắc và hương vị vô cùng tinh tế. Việc thêm chút rượu sa-kê trong lúc luộc tôm sẽ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của tôm và làm cho thịt tôm mềm hơn. Bạn có thể cho thêm ít trứng cá muối lên trên để dùng kèm tùy thích.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi ramen ngon mi ramen tron mi tron ngon

11 gi cách làm muối tiêu tau hu ki cuon khoai mon bánh flan bí sushi chien xu tep rang me day to hong tau hu trung bac thao thom dưa leo cuộn tôm tươi cach lam banh quy sua sữa chua chuối hầmss="label" style="background-color: #9D1A30" href="/index.php?q=lam sushi hoang cung">lam sushi hoang cung sinh tố mít kem xoài vị mật ong Cách bổ mít chuẩn ngon mứt bơ công thức đậu hũ sốt chua cay cach nau đậu hủ mứt trái thanh long Cách làm món cháo Cach lam banh cam làm bánh bông lan ngon lạ miệng thit chien chua ngot tom kho tom hap Mì Quảng gà salad hoa quẠThạch xoài nước mắm gừng chấm ốc phở cuốn tôm tươi thịt vịt sốt cam rau mồng tơi xào mú rau cu xao chay cơm hâp la sen hu tieu ngon cach lam banh tet chuoi pate gan gÃ Æ hầm ba bau cơm chiên trứng cá chả ca Keo Cang chia sẻ lọ hoa đẹp sot cay mì ý trộn nước sốt Bo mau salad xoài trộn mật ong mì tôm chiên bơ hoa hoi banh kho qua nước chấm nem mam ruoc bánh tráng bọc tôm gà trộn lam tom dong rang chanh muoi Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật com ngon Chân gà nướng Hàn Quốc dâu tây nhúng socola sinh tố hạnh nhân chuối muc mot nang xao thom ngon cà tà cach lam banh nep chay làm nui nướng Tips Công dụng độc đáo từ khuôn bánh Bánh gối giòn tan cho cả nhà lam nuoc dau Thịt chiên xù muối sung nuoc cot dua banh ran ngot ngon thịt chiên sốt bbq xíu mại chay nướng bánh cupccake cacao vani Món đậu hũ chan gio heo ham cánh gà sốt gừng mực khô xào mắm me chua Mực khô xào đậu hũ xốt chua ngọt chanh xoai công thức kem viên sữa chua mứt dưa hấu thạch rau câu cach lam banh donut xop thịt hến xào rau răm ca Kho Gà xào xả ớt gà bọc sả nướng Cu Khoai mộ banh trang ngon rau trộn giòn xinh xắn cách làm rau câu Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm Ngay tet Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng lam banh bao ngot nui xào cá sốt tương Mon Y Bí đỏ cach lam chao nam Doi heo cách nấu cơm tấm cach lam cha bo banh su kem MY quang Khoai tây chiên canh he nau nam thit kim chi củ sen rau muống cải thảo cánh gà chiên sốt cay cách lam xôi cốm ga tiem thuoc bac banana cupcake làm bánh quy vỏ chanh thủy Ai Lý