Đi ngược đi xuôi ăn khắp mọi nơi không chỗ nào Mỳ Quảng nấu ngon bằng Phan Thiết. Người nào ăn không quen sẽ gọi tên nó “chè Mỳ Quảng” còn như mình sau mỗi lần đi xa quay về hầu như đều nhất định phải làm một tô cho bớt cơn thèm của những này xa cách.
Mì quảng vịt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt
  • 1,5 kilogram mì quảng sợi
  • 1 gói màu điều loại hạt
  • Mỗi thứ 100 gram tỏi băm, ớt xay
  • 1 lít nước dừa
  • Rau húng lủi, giá ăn kèm
  • 2 viên nhỏ đường thẻ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch với gừng và rượu cho hết mùi hôi, chặt từng miếng lớn ướp với nước mắm, muối, hạt nêm, nửa chỗ tỏi và ớt băm.
  • Đun sôi dầu cho dầu điều vào đảo đều đến khi có màu là được ngoài chợ có bán loại dầu điều bán sẵn trong bịch nhưng dầu điều lấy màu thế này thơm hơn.

Mì quảng vịt 1

  • Cho chỗ màu điều vào thịt vịt đã ướp đảo đều để thấm gia vị và màu tầm 1 đến 2 tiếng.
  • Phi thơm tỏi ớt nhưng đừng để cháy bỏ thịt vào vào xào đến khi miếng thịt xăn lại.

Mì quảng vịt 2

  • Cho thịt vịt vào nồi nấu chung với 2l nước dùng (trong đó có cả nước dừa) hầm đến khi thịt vịt thật mềm là được.
  • nếm nêm vừa ăn với nước mắm, muối và một viên đường thẻ vàng nhỏ vì mình không thích ăn quá ngọt.
  • Sợi mì quảng mua về tách thành từng sợi nhỏ và trụng sơ qua nước sôi.
  • Trình bày: Múc mì quảng ra tô, xếp ít thịt vịt lên trên cùng với ít hành lá và ít lá húng lũi. Chan nước lèo vào tô. Rắc ít tiêu vào, dùng nóng. Dùng kèm với dĩa rau, chanh và ớt trái.Mong các bạn thành công với món mì quảng vịt.
Mì quảng vịt 3

Mì quảng vịt

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi quang vit cach nau mi quang ngon cach nau mi quang vit mi quang vit ngon

cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt