Đi ngược đi xuôi ăn khắp mọi nơi không chỗ nào Mỳ Quảng nấu ngon bằng Phan Thiết. Người nào ăn không quen sẽ gọi tên nó “chè Mỳ Quảng” còn như mình sau mỗi lần đi xa quay về hầu như đều nhất định phải làm một tô cho bớt cơn thèm của những này xa cách.
Mì quảng vịt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt
  • 1,5 kilogram mì quảng sợi
  • 1 gói màu điều loại hạt
  • Mỗi thứ 100 gram tỏi băm, ớt xay
  • 1 lít nước dừa
  • Rau húng lủi, giá ăn kèm
  • 2 viên nhỏ đường thẻ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch với gừng và rượu cho hết mùi hôi, chặt từng miếng lớn ướp với nước mắm, muối, hạt nêm, nửa chỗ tỏi và ớt băm.
  • Đun sôi dầu cho dầu điều vào đảo đều đến khi có màu là được ngoài chợ có bán loại dầu điều bán sẵn trong bịch nhưng dầu điều lấy màu thế này thơm hơn.

Mì quảng vịt 1

  • Cho chỗ màu điều vào thịt vịt đã ướp đảo đều để thấm gia vị và màu tầm 1 đến 2 tiếng.
  • Phi thơm tỏi ớt nhưng đừng để cháy bỏ thịt vào vào xào đến khi miếng thịt xăn lại.

Mì quảng vịt 2

  • Cho thịt vịt vào nồi nấu chung với 2l nước dùng (trong đó có cả nước dừa) hầm đến khi thịt vịt thật mềm là được.
  • nếm nêm vừa ăn với nước mắm, muối và một viên đường thẻ vàng nhỏ vì mình không thích ăn quá ngọt.
  • Sợi mì quảng mua về tách thành từng sợi nhỏ và trụng sơ qua nước sôi.
  • Trình bày: Múc mì quảng ra tô, xếp ít thịt vịt lên trên cùng với ít hành lá và ít lá húng lũi. Chan nước lèo vào tô. Rắc ít tiêu vào, dùng nóng. Dùng kèm với dĩa rau, chanh và ớt trái.Mong các bạn thành công với món mì quảng vịt.
Mì quảng vịt 3

Mì quảng vịt

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi quang vit cach nau mi quang ngon cach nau mi quang vit mi quang vit ngon

banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây