Đi ngược đi xuôi ăn khắp mọi nơi không chỗ nào Mỳ Quảng nấu ngon bằng Phan Thiết. Người nào ăn không quen sẽ gọi tên nó “chè Mỳ Quảng” còn như mình sau mỗi lần đi xa quay về hầu như đều nhất định phải làm một tô cho bớt cơn thèm của những này xa cách.
Mì quảng vịt

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt
  • 1,5 kilogram mì quảng sợi
  • 1 gói màu điều loại hạt
  • Mỗi thứ 100 gram tỏi băm, ớt xay
  • 1 lít nước dừa
  • Rau húng lủi, giá ăn kèm
  • 2 viên nhỏ đường thẻ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch với gừng và rượu cho hết mùi hôi, chặt từng miếng lớn ướp với nước mắm, muối, hạt nêm, nửa chỗ tỏi và ớt băm.
  • Đun sôi dầu cho dầu điều vào đảo đều đến khi có màu là được ngoài chợ có bán loại dầu điều bán sẵn trong bịch nhưng dầu điều lấy màu thế này thơm hơn.

Mì quảng vịt 1

  • Cho chỗ màu điều vào thịt vịt đã ướp đảo đều để thấm gia vị và màu tầm 1 đến 2 tiếng.
  • Phi thơm tỏi ớt nhưng đừng để cháy bỏ thịt vào vào xào đến khi miếng thịt xăn lại.

Mì quảng vịt 2

  • Cho thịt vịt vào nồi nấu chung với 2l nước dùng (trong đó có cả nước dừa) hầm đến khi thịt vịt thật mềm là được.
  • nếm nêm vừa ăn với nước mắm, muối và một viên đường thẻ vàng nhỏ vì mình không thích ăn quá ngọt.
  • Sợi mì quảng mua về tách thành từng sợi nhỏ và trụng sơ qua nước sôi.
  • Trình bày: Múc mì quảng ra tô, xếp ít thịt vịt lên trên cùng với ít hành lá và ít lá húng lũi. Chan nước lèo vào tô. Rắc ít tiêu vào, dùng nóng. Dùng kèm với dĩa rau, chanh và ớt trái.Mong các bạn thành công với món mì quảng vịt.
Mì quảng vịt 3

Mì quảng vịt

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi quang vit cach nau mi quang ngon cach nau mi quang vit mi quang vit ngon

miley file cá hồi sốt mù tạt cung ram thang gieng mẹ đừng quên mua măng cụt cho bé com ga thom ngon chanh leo cà tím chiên giòn Món ngon cho be Hàu banh bong lan mem min Xôi là nếp cong su hao lê su bánh pizza cocktail dứa lam trung nuong pho mai băn món ngon cuối tuần Muối chua nồi nghêu hấp rau củ xÃƒÆ Cận cách cắm hoa cẩm tú cầu công dụng của nồi cơm điện 6 công Khó thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói Nau che dau ốc nhồi thịt chấm mắm gừng ngân Bau Sườn thăn tẩm bột chiên bơ lam mi trung Món ngon điềm điệp Gỏi đu đủ nau com ngon ca ri tom cu den Dễ Làm salad củ đậu cach nau lau bo ngon bách khoa thịt bò trộn rau củ ông Trung Thu trang trí đĩa ăn cài môi thạch đen cÃƒÆ chua hat dẻ thị cach nau chao hến lam hao nuong pho mai thạch dưa hấu tep rang chua ngot ngon Câu quà Rễ cách làm đậu hũ nhân tôm Ý Tưởng Lươn Cách làm bánh kem món chiên Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ thach sua dua âmthuc nước Bo cau canh mọc Lâng bun ngheu chao hat sen ga nau dau Ý jojo mÊcháo bào ngư xào dưa cải với trứng salad mực chiên an thuc giả cầy thịt heo bún bún giả cầy cóc phở gà đậu phụ xào cà tím cach lam banh bao Bắt bánh pía hương sầu riêng tỏi gà Kiệu gà ham thịt sốt chua ngọt làm bánh Suong thùy bò xào dứa sinh tố xoài thạch dừa cach lam banh pancake tom cuon ngu vi cach Xi Canh bi do giấy xốt mayonnaise mon gio mi ª 膽谩ng Đâ bức muop dang nhoi thit cÃƒÆ ri lẨu kho qua pho mai kinh cốm chiên