Nguyên liệu để nấu mì quảng

Để có được món mì quảng thơm ngon Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• 500gram thịt ba rọi
• 500gram tôm tươi
• 300gram xương heo
• Mì quảng
• Bánh tráng nướng
• Hành lá, chanh, ớt và một số gia vị
• Dầu hào, đậu phộng, bột nghệ và ớt bột

Cách sơ chế thực phẩm

• Xương heo sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối, sau đó luộc sơ qua rồi cho vào nồi hầm với muối và hành tây.
• Thịt heo luộc sơ với muối, cắt miếng dày vừa ăn. Sau đó ướp thịt với hành băm nhuyễn, tiêu, ớt bột, bột nghệ,dầu hào, đường và nước mắm. Bạn nên ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị hơn.
• Tôm rửa thật sạch, sau đó ướp với hạt nêm và tiêu

Cách chế biến món mì quảng tôm thịt

Bước thứ nhất(1): Cho chảo nóng, sau đó cho dầu phộng vào phi với tỏi, sau đó cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào đến khi tôm đã đỏ thì cho hỗn hợp trên vào nồi nước hầm và thêm nước vào nấu trong lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Đậu phộng rang lên, bóc vỏ và giã vừa

Bước thứ ba(3): Cho sợi mì quảng nằm bên dưới, sau đó múc nước, thịt và tôm cho lên bên trên. Dùng rau sống và bánh tráng để trang trí đi kèm.

Với hương vị ngọt của nước hầm, vị thơm của thịt và vị thanh của tôm tươi cùng những sợi mì dai và phần nước thanh đậm chắc hẳn sẽ giúp cả gia đình bạn có được một buổi ăn vui vẻ. Bạn có thể tìm mua sợi mì quảng ở chợ hoặc ở siêu thị, trước khi cho mì vào tô bạn nên trụng sơ qua sợi mì với nước nóng để tạo thêm độ nóng cho món ăn. Ngoài ra, món mì quảng thường ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau sống. Hy vọng với chia sẽ của Naungon.com về cách nấu mì quảng sẽ giúp cho bạn có thể thực hiện thành công món mì quảng cho người thân vào dịp cuối tuần nhé!