Mì quảng là một món ăn đặc trưng của miền Trung mà được các bạn xa gần ưa thích. Một món ăn đậm đà hương vị quê hương.
Mì quảng gà

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà
  • Xà-lách, rau thơm như rau húng, tía tô, rau quế và các loại rau sống, bắp chuối
  • Muối, tiêu, đướng, hạt nêm, tỏi, bột nghệ
  • Hành lá, giá, bánh đa
  • Nước xương gà
Hướng dẫn cách làm:
mi-quang-ga 1

Mì quảng gà

  • Gà làm sạch, rửa qua nuớc lạnh có pha muối rồi rửa lại nước lạnh cho thật sạch
    Ướp vào thịt 4 muỗng cà-phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi. Trộn tất cả gia vị đều lên, để 30 phút cho thấm,
  • Rau thì có xà-lách, giá, bắp chuối bào, rau húng, rau thơm các loại, tía tô rửa thật sạch trộn chung với nhau.
  • Chanh, ớt. Đậu phụng rang vàng giã bự bự. Bánh tráng nướng
  • Mì: mua bánh phở khô, luộc với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ, 1 chút muối, 1 chút dầu.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng súp dầu chiên vào, chờ dầu nóng cho tỏi băm vào xào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng cà-phê bột nghệ nhanh tay đảo đều.
  • Sau đó cho gà vào xào cho săn, khi thịt gà săn , thấm bạn cho nước xương gà vào sâm sấp thịt , nấu nuớc sôi lại cho 1 củ hành tây bổ đôi cho nước thơm và ngọt hơn. Nêm vào 1 cục nhỏ đường phèn và nêm lại cho vừa ăn. Nhớ là nước lèo đậm đà một chút bạn nhé. Vì món này mình ăn rau nhiều mà nước lèo thì chan ít thôi.
  • Trình bày: Cho rau vào tô, cho mì, gà vô và chan nước lèo vào, rắc hành ngò, hành phi và đậu phộng kèm trái ớt thêm 1 chút nước cốt chanh.

Ngon tuyệt vời với món mì quảng gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi quang mi quang ga mi quang ngon mi quang thom ngon

giò heo chiên giòn cach lam ca loc kho kẹo rau củ cach ngam kho qua rung tom xao dieu bắp rang bơ hình cái đầu lâu banh thit ga ngon sò lụa xào đậu cô ve cơm trưa quần cach lam xoai lac thit heo rang muoi Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Khoang ngon mà cháo hàu cach nau sup hoanh thanh yogurt trà xanh xôi nếp gấc goi ca tam quÒ cha ram bap kim chi hàn quốc tẩy da chết cua chien gion canh ech banh nep Phu Tho kem ăn chuối chiên Cá kho tộ Cách nấu bun hai san banh su kem tho xao rau cu cà kho cà chua công thức sinh tố dâu tây vị chanh ăn menu ca hoi cách làm cháo gà là cua công thức pasta sốt trứng và thịt xông CÃƒÆ Kho pasta rau cu ngon ngán mỡ hành Xôi đậu đến ngheu hap sake thom ngon nau che dau trang ngon bánh nếp sầu riêng mặt đường trang trí nhà cửa huong dan lam banh chuoi nuong gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi trứng cút lộn kỳ nghỉ lễ MÃŒ trứng chiên thập cẩm bánh tằm mặn trà i cà y trá n miến nấu gà thịt heo viên sốt cà nộm cach lam tom tom com chem chép nấu rau củ chất cồn rượu bia giấc ngủ thịt bọc trứng rán xù rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh lát dưỡng cach lam salad mang cut Cánh gà khoai lang tím cà thu bacon cách làm chả cá rô củ cải món bò lạ miệng cÃƒÆ om cÃƒÆ chua canh nấm nấu thịt hành tây rán sinh tố vải dui ga nuong cà ch nau pho ga bap rang ca phe cach nau che sam bo luong nấu chua xôi nấu đậu xanh ngan cach ra dong Kem dâu ya ua các loại mứt ngon canh dua leo thit bam cac mon xoi doc dao CẠm ech Quy dau hu tu xuyen cay mix thơm với dừa len lăng sinh tố lắc banh que lượng vitamin súp hạt sen bổ dưỡng âm thực chân gà hấp hành VÃƒÆ cam Cháo mè đen chien banh mi banh bach tuoc nuong MÊốc bươu xào banh it nhan dua bánh phô mai trà xanh Món súp bông cải xanh cách làm miến xào BÃƒÆ HÃƒÆ rau câu bắp dừa cá rô om cà cách làm món tôm chiên sup trung ngon Cách lam sinh to bo Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens bong chÃƒÆ bÃƒÆ tu lam vit quay sợi bánh canh cách làm thịt ếch nau An Ca tim nuong cách làm chả lụa xoi vit dau xanh Chẳng lam nuoc nha dam cách luộc trứng nhiều màu đậu hũ non dau xao ga ngon amthuc a Cach nau lau bo