Cách nhanh nhất đến tới trái tim của một người đàn ông là cái dạ dày…cứ dịp cuối tuần là mình hay nấu những món Mì Quảng Gà Tôm Thịt cho cả nhà cùng ăn. Đây cũng là dịp hai đứa mình ôn lại biết bao kỷ niệm ngày xưa. Nhìn vậy thôi chứ nấu cực kỳ giản đơn nha!
Mì Quảng gà tôm thịt – Chút kỷ niệm xưa

Hai vợ chồng mình là người Đà Lạt. Ngày xưa khi quen nhau hẹn hò, hai vợ chồng mình hay đi ăn Mì Quảng lắm. Sau này về Sài Gòn thì cứ dịp cuối tuần là mình hay nấu những món Mì Quảng Gà Tôm Thịt cho cả nhà cùng ăn. Đây cũng là dịp hai đứa mình ôn lại biết bao kỷ niệm ngày xưa. Nhìn vậy thôi chứ nấu cực kỳ giản đơn nha!

Nguyên liệu cần có:

  • Mì Quảng cọng vàng
  • Cánh gà
  • Tôm tươi
  • Thịt heo nạc hoặc ba chỉ
  • Củ sắn hay còn gọi là củ đậu
  • Su Su
  • Hạt điều
  • Gia vị hành tỏi, tiêu, nước mắm, đường
  • Rau giá ăn kèm

 

11748540_10206454507073855_1596109081_n

Cách làm 

  • Thịt heo và tôm tươi bằm nhuyễn 1 ít
  • Phần thịt heo còn lại cắt lát vừa ăn
  • Ướp cánh gà với thịt heo vừa cắt cùng hành, tỏi, tiêu, đường nước mắm và màu điều cho thấm( màu điều giúp món ăn có màu đẹp vá bắt mắt hơn)
  • Củ sắn cắt nhỏ xay nhuyễn
  • Su Su bào rồi cắt hạt lựu vừa ăn.
  • Phi tỏi thật vàng cho thơm
  • Bỏ phần thịt heo và tôm tươi bằm nhuyễn vào tao đều
  • Rồi bỏ phần cánh gà cùng thịt heo cắt lát đã ướp vào đảo đều cho săn thịt.
  • Bỏ sắn xay nhuyễn và phần su su đã cắt vào.
  • Thêm 1 lít rưỡi nước nấu khoảng nữa tiếng thì nếm nêm vừa ăn.

11753882_10206454506913851_1350060167_n

Hoàn thành

  • Bỏ mỳ quảng vào tô rồi chan nước dùng vừa nấu vào, rắc lên chút đậu phộng
  • Món mỳ quảng này có thể ăn kèm với bánh tráng nướng.

10151538_10206454506953852_893561648_n

Dọn lên bàn cùng ăn thui nào. Các bạn đừng quên chén nước mắm ớt mặn, ớt xào( nếu bạn ăn cay) cùng rau giá ăn kèm nha.

Nước dùng ngọt vị thanh của tôm tươi, củ sắn, su su, thịt gà và thịt heo thắm vị đậm đà kết hợp chút bùi béo của đậu phộng làm ông xã và mình chì muốn ăn thêm tô thứ hai thôi.

Chút bí quyết nhỏ:  Cuối tuần thường ông xã ở nhà nên hay phụ mình nấu món này. Chia sẻ công việc với nhau dù không nhiều nhưng chắc chắn rằng món ăn sẽ ngon hơn vì những cử chỉ hành động quan tâm lẫn nhau. Căn bếp dù nhỏ nhưng ấm áp và rộn rã tiếng cười thì những khó khăn sẽ tan biến hết.

 

11756685_10206454507033854_199418475_n

Mong các bạn thành công với công thức yêu thương này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi quang ga tom thit mi Quang ga tom thit mi Quang ga tom thit ngon

canh lá mì món ăn từ thời mắm cá thỏ nướng Pate gan gà den con dao an gi xối lá nếp bánh tiết bánh mì mới lạ Tác dụng kì diệu của giấm táo lòng heo xào xao thit ga cach lam ga bo xoi cach lam sach dạ dày lợn sua lac xi muoi ngon cần tây xào mực Đau đua ga luc lac sot me hu tieu chay ca kho chuoi xanh kho thịt ba vịt chiên áp chảo sốt mận thit vit bò xào tiêu đen Dò kem cá Cá kho tộ sườn chiên sốt cam bánh củ khoai dẻo khoai tây viên chiên tôm nướng xí muội muối ớt mon ca loc ngọn mướp đắng cách làm sinh tố bí đỏ chiên trứng sốt cà nấu xôi nếp cẩm trứng rán với ngô mực xào dứa khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt kem sữa dừa bánh bèo mặn.php?q=chè hoa">chè hoa dam duong Nhớ cá trê đồng nem tai trộn thính pudding xoai pasta hat sen Túi Xách cach lam doi truong cac mon ăn duơng pho cải cẠcà chạo cá ớt ngọt canh hẹ thịt heo kho củ cải cách làm cháo sườn củ cải cach lam Mónca phe sua">ca phe sua làm bánh sncak khoai tây thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun sashimi ngon cách làm bún thịt Bánh tiêu bánh champagne trứng củ ấu thơm kho chả cá bún bò xứ Huế lagu cÃƒÆ ri lên cách nấu phở ngon món nước công thức mứt mận cách làm món gá bó xôi thịt ba rọi kho củ cải vịt rang củ riềng salsa ngon bao quan thuc pham trong tu lanh dau hu sot trung muoi ngon ý hấp sườn heo vai da củ cải kho thịt ba chỉ cach lam bo nuong la tortilla Canh cÃƒÆ tet canh rau củ tôm ngon bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh Món Hap sinh tố thanh long sữa làm tóp mỡ cà tim f5 túi xách ca hap Nem cuon cá lốc kho flan caramel thanh long ngon thịt gà kho hạt dẻ canh thịt băm nấu nấm Cach lam banh plan thit nau ca rot kem mứt mứt so co la cà ri tôm bánh sừng bò sữa lo ng Làm sao để làm bánh ngon nhất xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia cách làm món cuốn Việt Nam thịt bò luộc nước mắm banh bread pudding ngon nước dùng Hàn Quốc Món nom rau muon cáhc nước giảm cân giã rượu bánh bột bếp bò nướng sả cach lam tom sot toi tÃƒÆ may dung Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn suup muc don thit xot chua ngot da day heo xao sa ot chè trân châu hoa quả Bot Nếp 3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non Mộc đắk đậu hũ kho ngũ vị Mỳ cay thịt lợn mường chiên trứng cá cách làm thạch dâu pate gan heo ngon mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn