Cách nhanh nhất đến tới trái tim của một người đàn ông là cái dạ dày…cứ dịp cuối tuần là mình hay nấu những món Mì Quảng Gà Tôm Thịt cho cả nhà cùng ăn. Đây cũng là dịp hai đứa mình ôn lại biết bao kỷ niệm ngày xưa. Nhìn vậy thôi chứ nấu cực kỳ giản đơn nha!
Mì Quảng gà tôm thịt – Chút kỷ niệm xưa

Hai vợ chồng mình là người Đà Lạt. Ngày xưa khi quen nhau hẹn hò, hai vợ chồng mình hay đi ăn Mì Quảng lắm. Sau này về Sài Gòn thì cứ dịp cuối tuần là mình hay nấu những món Mì Quảng Gà Tôm Thịt cho cả nhà cùng ăn. Đây cũng là dịp hai đứa mình ôn lại biết bao kỷ niệm ngày xưa. Nhìn vậy thôi chứ nấu cực kỳ giản đơn nha!

Nguyên liệu cần có:

  • Mì Quảng cọng vàng
  • Cánh gà
  • Tôm tươi
  • Thịt heo nạc hoặc ba chỉ
  • Củ sắn hay còn gọi là củ đậu
  • Su Su
  • Hạt điều
  • Gia vị hành tỏi, tiêu, nước mắm, đường
  • Rau giá ăn kèm

 

11748540_10206454507073855_1596109081_n

Cách làm 

  • Thịt heo và tôm tươi bằm nhuyễn 1 ít
  • Phần thịt heo còn lại cắt lát vừa ăn
  • Ướp cánh gà với thịt heo vừa cắt cùng hành, tỏi, tiêu, đường nước mắm và màu điều cho thấm( màu điều giúp món ăn có màu đẹp vá bắt mắt hơn)
  • Củ sắn cắt nhỏ xay nhuyễn
  • Su Su bào rồi cắt hạt lựu vừa ăn.
  • Phi tỏi thật vàng cho thơm
  • Bỏ phần thịt heo và tôm tươi bằm nhuyễn vào tao đều
  • Rồi bỏ phần cánh gà cùng thịt heo cắt lát đã ướp vào đảo đều cho săn thịt.
  • Bỏ sắn xay nhuyễn và phần su su đã cắt vào.
  • Thêm 1 lít rưỡi nước nấu khoảng nữa tiếng thì nếm nêm vừa ăn.

11753882_10206454506913851_1350060167_n

Hoàn thành

  • Bỏ mỳ quảng vào tô rồi chan nước dùng vừa nấu vào, rắc lên chút đậu phộng
  • Món mỳ quảng này có thể ăn kèm với bánh tráng nướng.

10151538_10206454506953852_893561648_n

Dọn lên bàn cùng ăn thui nào. Các bạn đừng quên chén nước mắm ớt mặn, ớt xào( nếu bạn ăn cay) cùng rau giá ăn kèm nha.

Nước dùng ngọt vị thanh của tôm tươi, củ sắn, su su, thịt gà và thịt heo thắm vị đậm đà kết hợp chút bùi béo của đậu phộng làm ông xã và mình chì muốn ăn thêm tô thứ hai thôi.

Chút bí quyết nhỏ:  Cuối tuần thường ông xã ở nhà nên hay phụ mình nấu món này. Chia sẻ công việc với nhau dù không nhiều nhưng chắc chắn rằng món ăn sẽ ngon hơn vì những cử chỉ hành động quan tâm lẫn nhau. Căn bếp dù nhỏ nhưng ấm áp và rộn rã tiếng cười thì những khó khăn sẽ tan biến hết.

 

11756685_10206454507033854_199418475_n

Mong các bạn thành công với công thức yêu thương này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi quang ga tom thit mi Quang ga tom thit mi Quang ga tom thit ngon

Ba sò dua cu kieu Những địa chỉ ăn chơi soda xoài vị chanh bánh truyền thống noel kem bơ Ẩm thực ruou nho bé yêu Khoai mà thit khia làm món tôm bà cÃƒÆ ngon bông n dẻ sườn nướng kiểu Âu Trà sữa Menu Cá cơm nắm gà rong biển canh cà nẠu chua cach lam tom nuong sa bún măng gà bún gà món Bắc Hằng MT banh mi nuong pho mai chan gà canh cua cach nâu cac mon ăn tỉ Nên Ca loc mon com kéo b㪠Ga nuong hoa thien ly xao ngon cách làm cá chiên xù lá nêp là chanh Ca ro phi hap nhận chả cầy dưa chua bún ngon suon xao chua ngọt cách cắm hoa hồng hoa quả hè các món trộn hồ LÀm kem mỳ xào thịt mít non cach nau chao trung bac thao Hướng dẫn móc khăn len rau mầm trộn dầu giấm Trang trí lươi bông lan cach nau che Sà Šcách làm bột nêm từ thịt lẩu mắm cá linh sữa mè đen Trâm Phạm pate gan ga dÃƒÆ CÃƒÆ c khoái tây nghiền cún Chiếc goi banh chung thịt ba chỉ trứng cút món nướng món phong phu Tom chien xu cat heo lùn tu lam ca tim pho mai hộp nhựa khử mùi mẹo cong thuc cho mon nom cach lam nuoc tao meo bánh trart táo nướng bun rieu cua mien nam mam ruoc cách đỗ bánh xèo Mon nhau Món Kho hương dan nâu an ngon Sư du ng bê p tư lưỡi heo khìa xì dầu hoa giẠđắng nuoc duong banh nuong làm snack củ dền Giảm Cân bánh mì cuộn xúc xích trái cây May và suon non hat de đậu phụ xào cay Khoai sọ thị gà sốt cam sốt cay Bun thit cách làm bò bóp thấu chả ngon cach lam tom sot thai hà thành mousse sua chua Chanh leo thịt heo om cá điêu hồng món hấp xì dầu do Ma cha gio trai cay ngon Thịt Heo banh mi hoa hong ngon Bánh kem Ăn Vặt bánh cuốn việt nam Ăn Sáng