Cách nhanh nhất đến tới trái tim của một người đàn ông là cái dạ dày…cứ dịp cuối tuần là mình hay nấu những món Mì Quảng Gà Tôm Thịt cho cả nhà cùng ăn. Đây cũng là dịp hai đứa mình ôn lại biết bao kỷ niệm ngày xưa. Nhìn vậy thôi chứ nấu cực kỳ giản đơn nha!
Mì Quảng gà tôm thịt – Chút kỷ niệm xưa

Hai vợ chồng mình là người Đà Lạt. Ngày xưa khi quen nhau hẹn hò, hai vợ chồng mình hay đi ăn Mì Quảng lắm. Sau này về Sài Gòn thì cứ dịp cuối tuần là mình hay nấu những món Mì Quảng Gà Tôm Thịt cho cả nhà cùng ăn. Đây cũng là dịp hai đứa mình ôn lại biết bao kỷ niệm ngày xưa. Nhìn vậy thôi chứ nấu cực kỳ giản đơn nha!

Nguyên liệu cần có:

  • Mì Quảng cọng vàng
  • Cánh gà
  • Tôm tươi
  • Thịt heo nạc hoặc ba chỉ
  • Củ sắn hay còn gọi là củ đậu
  • Su Su
  • Hạt điều
  • Gia vị hành tỏi, tiêu, nước mắm, đường
  • Rau giá ăn kèm

 

11748540_10206454507073855_1596109081_n

Cách làm 

  • Thịt heo và tôm tươi bằm nhuyễn 1 ít
  • Phần thịt heo còn lại cắt lát vừa ăn
  • Ướp cánh gà với thịt heo vừa cắt cùng hành, tỏi, tiêu, đường nước mắm và màu điều cho thấm( màu điều giúp món ăn có màu đẹp vá bắt mắt hơn)
  • Củ sắn cắt nhỏ xay nhuyễn
  • Su Su bào rồi cắt hạt lựu vừa ăn.
  • Phi tỏi thật vàng cho thơm
  • Bỏ phần thịt heo và tôm tươi bằm nhuyễn vào tao đều
  • Rồi bỏ phần cánh gà cùng thịt heo cắt lát đã ướp vào đảo đều cho săn thịt.
  • Bỏ sắn xay nhuyễn và phần su su đã cắt vào.
  • Thêm 1 lít rưỡi nước nấu khoảng nữa tiếng thì nếm nêm vừa ăn.

11753882_10206454506913851_1350060167_n

Hoàn thành

  • Bỏ mỳ quảng vào tô rồi chan nước dùng vừa nấu vào, rắc lên chút đậu phộng
  • Món mỳ quảng này có thể ăn kèm với bánh tráng nướng.

10151538_10206454506953852_893561648_n

Dọn lên bàn cùng ăn thui nào. Các bạn đừng quên chén nước mắm ớt mặn, ớt xào( nếu bạn ăn cay) cùng rau giá ăn kèm nha.

Nước dùng ngọt vị thanh của tôm tươi, củ sắn, su su, thịt gà và thịt heo thắm vị đậm đà kết hợp chút bùi béo của đậu phộng làm ông xã và mình chì muốn ăn thêm tô thứ hai thôi.

Chút bí quyết nhỏ:  Cuối tuần thường ông xã ở nhà nên hay phụ mình nấu món này. Chia sẻ công việc với nhau dù không nhiều nhưng chắc chắn rằng món ăn sẽ ngon hơn vì những cử chỉ hành động quan tâm lẫn nhau. Căn bếp dù nhỏ nhưng ấm áp và rộn rã tiếng cười thì những khó khăn sẽ tan biến hết.

 

11756685_10206454507033854_199418475_n

Mong các bạn thành công với công thức yêu thương này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi quang ga tom thit mi Quang ga tom thit mi Quang ga tom thit ngon

Lam đậu hủ ngừa tăng lực gà tần côn Những cách đơn giản làm cho bữa ăn Súp lơ Mỳ bông cải trộn mực chè nấm tuyết khoai lang tím coke Sườn ram Coca Cola món ngon mỗi ngày tom xao Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm chao dinh duong cho be ầu mon banh khuc cay lam dau phong da ca pancake cho bé yêu hÃƒÆ lan kho thịt banh mi cha lua thầy thiệp 3d Thit xao mon ngon trung hoa Hoa Sửa chua dưa góp Bốn sua dua bún vịt nấu chao võ mạnh lân là m kem cach lam pizza chuyển ga hap trung Cánh gà nướng dạ dày hầm bánh đỗ xanh trái cây công thức tương đậu đen Giò nấu cháo thịt trai phấn mẹo vặt nau bun gio heo Làm banh khoai lang Cac món ngọt dịu huyết Day nau an nấu chè đỗ đen Thit lon nặn Món ăn dễ làm miến tom nuong lam bo vien cà chua xot cam Lươn da nà cua chien gion gạo thạch ôc xao nấu lẩu cua miến xào mực khô kho tiêu Bún mam che khoai môn súp đậu hà lan món tráng miệng gà sốt tương cá cờ sốt trái cây kẹo matcha truffle bánh mì thịt nguội làm thức uống từ lựu Cách Nau chao long Cách nấu canh miến lươn om lá cách giày dép Dâu Tây mận dẻo chua ngọt cach lam banh pancake cach lam banh bot 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài Các Món nướng com chien bi do bày kẹo oishi Nội Trợ đăng kem vani chuối mix caramel thói quen ví cầm tay ruoc sa Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước goi xoai sa tế lau ga noi xoi vo nau lẩu cach lam chan gio ham dau nanh thit cho salad thịt gà gói tai heo bánh bột lọc đỗ xanh chÃƒÆ sen công thức cá viên chiên bí ngòi ca chanh cach lam sinh to bo Da Lat thạch trà xanh dau hu kep tom thit hap gỏi óc canh nghêu bao quan gà chiên ga kho gung nuoc dua cách làm nem ngon miến gà Món lau Phá Ÿ