Hướng dẫn Cách nấu mì Quảng gà thơm ngon. Hấp dẫn, ngon mê với mì Quảng gà cho ngày cuối tuần. Công thức cách nấu mì Quảng gà chuẩn vị
Cách nấu mì Quảng gà, cách làm mì Quảng gà ngon

Từng sợi mì mềm mềm, dai dai hòa cùng nước dùng đậm đà, mùi thơm của các loại rau sống đưa hương cùng những miếng thịt gà thơm ngon. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng đến với món mì Quảng gà – một trong những món ngon vô cùng hấp dẫn. Bạn đã từng thưởng thức mì Quảng gà chưa? Bạn có tò mò muốn tìm hiểu cách nấu mì Quảng gà này không? Hãy dõi theo bài viết chia sẻ nhỏ dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mì Quảng gà:

  • 1 con gà ta khoảng 1 kg
  • 4-5 củ hành khô
  • 3-4 quả ớt tươi
  • 2 củ tỏi
  • Chanh
  • Mì Quảng tráng sẵn
  • Đậu phộng rang giã dập sơ
  • Bánh tráng nướng (bánh đa)
  • Hánh ngò, xà lách.
  • Rau ăn kèm: Húng lủi, bắp chuối bào, giá đỗ, cải non.
  • Gia vị: Hạt tiêu, muối, nước mắm, đường, ớt bột, dầu lạc.

Các bước thực hiện món mì Quảng gà:

  1. Đầu tiên chúng ta sẽ đến với nguyên liệu thịt gà
    thịt gà cách nấu mì quảng gà Cách nấu mì Quảng gà ngon khó cưỡng thit ga
    Thịt gà bạn làm sạch, phần cổ cánh bạn để riêng và chặt miếng vừa ăn. Còn phần mình gà sẽ lọc lấy phần thịt và xắt miếng nhỏ (nấu phần nước nhân), phần xương gà chặt miếng vừa.
    Lòng gà bạn làm sạch và thái miếng vừa ăn.
  2. Rau ăn kèm bạn rửa thật sạch và vớt ra để ráo. Cho rau ra đĩa.
    Hành ngò, xà lách nhặt và rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ và trộn với phần rau ăn kèm.
  3. Ớt tươi, hành khô, tỏi bạn bóc vỏ, giã nhỏ.
    ớt cách nấu mì quảng gà Cách nấu mì Quảng gà ngon khó cưỡng ot
    Bạn lấy một bát nhỏ khác và hòa một chút nước mắm, muối, hạt tiêu, đường. Tùy theo khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh gia vị nêm theo ý thích (có thể theo tỉ lệ 2 nước mắm, ⅓ (một phần ba) muối, ½ (một phần hai) tiêu và 1 đường). Hoặc cũng có thể thay muối thành hạt nêm cũng được nhé. Sau đó bạn đem phần hỗn hợp nước vừa pha vào ướp với thịt gà và lòng chừng 30 phút để thấm gia vị.
  4. Lấy một nồi nhỏ lên bếp và cho dầu lạc vào nấu sôi. Nhớ là mình cần đun thật sôi để khử mùi hôi nhé.
    Bắc 1 chảo lên bếp, bạn làm nóng một chút dầu chiên và cho hành khô, ⅔ (hai phần ba) tỏi ớt đã giã vào phi thơm, trút thịt gà đã ướp vào xào cùng cho đến khi thịt gà săn lại. Sau đó bạn thêm một ít nước lọc/ nước dùng vào nồi (bạn áng chừng lượng nước vừa đủ để món ăn giữ được vị hương đậm đà và không bị loãng nhé), nếm nêm lại và đun chừng 15 phút để thịt gà chín mềm. Phần nước ngon là phần nước hơi sánh, có chút vị cay, màu đẹp và thơm.
  5. Đó là về phần thịt gà đã lọc, còn về xương gà bạn cho vào nồi to hơn, ninh lấy nước dùng. Vì mì Quảng ăn hơi khô nên không cần nhiều nước, bạn chỉ cần cho vừa nước vào nồi là được. Nếu thích thêm vị ngọt bạn có thể mua xương heo về ninh cùng để lấy nước nhé.
  6. Cuối cùng là nước chấm
    Bạn lấy phần ớt tỏi còn lại, hòa thêm chút đường và vắt chút chanh, khuấy đều.
    mì Quảng gà cách nấu mì quảng gà Cách nấu mì Quảng gà ngon khó cưỡng mi Quang ga

Khi ăn bạn cho mì Quảng ra bát, chan 1 chút phần nước nhân (nước đun thịt gà đã lọc), nước dùng ở nồi nước hầm xương, bạn nhớ vớt thêm 1 chút dầu lạc, rắc thêm đậu phộng cùng hành ngò. Để món mì thêm ngon bạn rưới thêm ít nước mắm đã pha, bẻ chút bánh đa và ăn cùng với rau sống.

Cách nấu mì Quảng gà hơi cầu kì một chút thôi nhưng hương vị thì sẽ khó có thể khiến ai nỡ chối từ. Bạn biết không? Ẩm thực nước ta khá đa dạng từ cách thức chế biến đến các nguyên liệu tạo hương, từ món ngon phổ biến đến những đặc sản vùng miền. Nếu ít thời gian hơn, bạn có thể tìm hiểu thêm cách nấu miến gà măng nhé, vừa đổi vị mà món ăn này còn rất hợp cho bữa sáng của cả gia đình. Hãy khởi đầu tuần mới với những món ngon mà ATGD giới thiệu hôm nay nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

khoai tây xào bắp là cua công thức cải thìa xào thịt gà banh cam Hạt sen bí quyết giảm cân hiệu quả cách pha trà sữa Panna cach lam keo dau phong Miến trộn hải sản doi mon voi vit om sau Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là bánh nước trong veo nghiên cứu thịt cuốn măng tây ga Nướng che khoai món cà chiên chay cach lam thit ga rang mi y xao ngu sac ngon bánh ngô rán giòn húng quế rang tôm món ăn từ đậu phụ cach lam thach sua chua à sốt chua cay tom xao hat dieu ngon cà ri ga spaghetti carbonara cach nau lagu suon khổ qua nấu canh thịt gà bánh tầm ca hoi Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở ca loc nau canh chua tia rau cu trộn miến chè đỗ đen sa lát ớt chuông Mì ý sandwich kẹp phô mai bánh hình hoa hồng lam nem lui dứa sấy lam banh duc ngot o cá dìa nướng lá chuối cá dìa nuoc dua hau món ngon từ phô mai Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cho cach lam cha gio chuoi ngon củ riềng kho cá thịt ba rọi húng lìu áp chảo món ngon từ kim chi Bột chien lam goi muc trung chung cua cac mon ngon re Nấu món cháo lươn Cà ran bánh cam mặn cach lam xa lach cuon gà trộn canh riêu xì dầu dau dua xao bun ngheu doc mungor: #B34855" href="/index.php?q= bánh nếp nhân đường"> bánh nếp nhân đường Mon che Món nấu thịt lọn người dân khu vực rau bí xào tỏi salad cÃƒÆ mực khô xào rau củ bánh bột lọc nhân đậu lam bo kho tai nha cách làm mắm đu đủ Ăn Chơi món ăn từ thịt gà chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên Lam me làm nước ép quả bưởi món chiên tom sot thom Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm thơm ngon làm mứt ngày tết bánh hoành thánh cà thu kho à bắp mỹ chiên lẩu tôm nước dừa tươi trÃƒÆ xanh canh lá mì món ăn từ thời mắm cá thỏ nướng Pate gan gà den con dao an gi xối lá nếp bánh tiết bánh mì mới lạ Tác dụng kì diệu của giấm táo lòng heo xào xao thit ga cach lam ga bo xoi cach lam sach dạ dày lợn sua lac xi muoi ngon cần tây xào mực Đau đua ga luc lac sot me hu tieu chay ca kho chuoi xanh kho thịt ba vịt chiên áp chảo sốt mận thit vit bò xào tiêu đen Dò kem cá Cá kho tộ sườn chiên sốt cam bánh củ khoai dẻo khoai tây viên chiên tôm nướng xí muội muối ớt mon ca loc ngọn mướp đắng cách làm sinh tố bí đỏ chiên trứng sốt cà nấu xôi nếp cẩm trứng rán với ngô mực xào dứa khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt kem sữa dừa bánh bèo mặn.php?q=chè hoa">chè hoa dam duong Nhớ cá trê đồng nem tai trộn thính pudding xoai