Bạn không cần phải đến xứ Quảng hay ra hàng để tìm món ăn này. Với một chút tài khéo léo của mình, cả gia đình sẽ có 1 bữa ăn sáng hoàn hảo đúng chất xứ Quảng.
Mì Quảng bò gà

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram mì Quảng (có thể thay bằng bánh phở sợi to)
  • 200 gram thịt bò ngon
  • ½ (một phần hai) con thịt gà
  • 4 quả trứng gà
  • 500 gram sườn non
  • Rau bắp chuối bào, rau thơm
  • Hành tây, hành lá
  • Ít bột nghệ
  • Hạt nêm, bột ngọt, đường
  • Đậu phộng rang, giã nhỏ
  • Bánh tráng nướng
  • Ớt, chanh
  • Gia vị nấu mì Quảng Phan Thiết (bạn có thể mua ở siêu thị) 1 gói
  • Củ cải trắng 1 củ
Hướng dẫn cách làm:
mi-quang-bo-ga

Mì Quảng bò gà

  • Rau bắp chuối bào, rau thơm nhặt rửa thật sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ ngâm với chút giấm cho đỡ hăng. Củ cải trắng nạo vỏ, cắt miếng to.
  • Trứng gà luộc chín, bỏ vỏ, cắt đôi.
  • Sườn non rửa thật sạch, cho vào nồi, cho ít nước vào và nấu sôi, chắt bỏ rồi mới cho tiếp nước và củ cải miếng vào nấu sôi làm nước dùng.
  • Khi nước sườn sôi, cho thịt bò nguyên miếng vào luộc chín cùng. Thịt bò chín, vớt ra, để nguội rồi cắt miếng mỏng, to bản. Khi đó mới nếm nêm hạt nêm, ít đường, bột ngọt vào nồi nước dùng.
  • Thịt gà rửa thật sạch, lọc lấy phần nạc luộc chín. Phần thịt có xương chặt miếng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, đường, bột nghệ. Cho vào nồi rim chín.
  • Mì Quảng trụng qua, để thật khô. Bày mì vào tô, tiếp đến là cho thịt bò cắt miếng, thịt gà cắt miếng, thịt gà rim bột nghệ, hành tây, trứng mỗi thứ vào một góc tô. Rắc đậu phộng, hành lá tỉa hoa, chan nước dùng sâm sấp.
  • Ăn kèm với bánh tráng và chanh ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món mì Quảng bò gà nhe!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau mi quang ngon mi quang bo ga mi quang bo ga ngon nau mi quang bo ga

lòng đỏ cÃƒÆ ri cách làm thịt xiên nướng hong Gà nướng đất tuong cÃƒÆ chua cá xào tháºch tre dep trang trí nhà cửa ăn uống tai biến thực phẩm bài mì ý sốt thịt bò cà chua cách làm đậu nhồi thịt phai màu khử mùi hôi mẹo hay cach lam mut ngay Tet Sà ng cá sốt cà ong mong tay xao sa te Trải Bun reu banh bo nuong banh tart spaghetti cà chua toi chua ho thạch sữa chua phan thiết banh trưng dưa hấu cá hồi Ca cách làm kem xoài ngon bong lan cuon cach lam xoi gac hap nuoc cot dua phi banh cupcake chuối chua cach lam keo gom chân gà trộn bút bí đỏ phi lê bò khô lươn xáo lăn kiểu mới phú bun cha gio ngon cach kho ga ngon trộn canh chuối cá lóc mì xào bắp cải mojito vị thơm phi lê cá hồi cach lam mien xao rau cu lau ca vuoc thuyen chai sua chu voi mut sim Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không mướp xào thịt gà mít non xào cách làm chả giò sữa hải sản cach lam ca ngu kho thom tu lam cupcake xiên Đặc sản Phú Yên công thức cuộn trứng nấu chua cay chè vải banh chocolate trai cay ngon chân giò hầm phi la ca basa nuong muoi ot dau phung ao dương bánh cupcake hình đầu dơi christine hÃƒÆ Chung bà nau thit bo chà Khoà i tao pha ngon Món Nhật trÃƒÆ mien salad ngon cách làm cocktail đào đay nau an thach dau cach lam vit kho bánh dẻo bà nh rà n doremon Sữa chua quần phi le bo nuong rau cu mất trí nhớ rượu sâm banh ngon mà bò xốt vang lam rau cang cua tron bánh rán bi chè Thái cá chẽm nấu lẩu huong dan lam cai chua cay bánh mì đào pudding Nga Nguyễn thịt ba chỉ nấu nấm lòng banh xèo canh gà khổ qua cơm chiên korea phi le bo om ngu vi huong Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không tôm rim nước mắm món ăn kiểu ấn thịt Đau hu chien mon banh kep kieu y thiết kế phòng bếp kẹo khoai giòn công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm tuong cà chua phim lãng mạn xôi trà cua chien gion cơm trộn thơm