Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đun nước sôi, cho mì ống khô vào luộc chín mềm, vớt ra để ráo nước, xóc qua với chút dầu chiên để khỏi dính. Tỏi, ớt cay xắt lát. Xà lách, ớt chuông, hành tây rửa thật sạch.
nấu nóng chảo với dầu chiên, phi thơm tỏi, ớt, cho xốt cà vào, thêm chút dầu ô-liu, khuấy đều, nêm một ít muối, tiêu, vừa ăn. Ớt chuông, hành tây xắt miếng vuông vừa ăn.
Bày mì ống ra đĩa, rưới phần xốt nóng lên, rắc ít bột phô mai lên mặt, rắc ngò Ý xung quanh. Trang trí với xà lách, hành tây, ớt chuông và lá húng quế, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)