Mỳ ăn liền chẳng có gì xa lạ với mọi người, đặc biệt là các bạn du học sinh. Làm thế nào để thay đổi một chút đôi khi cũng là một câu hỏi khó. Mỳ úp là tiện nhất, cầu kỳ hơn sẽ có mỳ xào mềm/ giòn, mỳ sên với đường và gia vị hương vị tuổi thơ (mỳ trẻ em)
Mì okonomiyaki

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói mỳ tôm (mỳ trứng hoặc bất cứ loại mỳ gì)
  • Rau (rau cải, nấm, hành tây..)
  • Thịt, hải sản (cua, cá, tôm, thịt bò, lợn, gà, xúc xích)
  • Gia vị (tiêu, muối)
  • Gia vị đặc biệt ăn kèm (không bắt buộc, tùy sở thích)
  • Sốt Tonkatsu, Mayonnaise Ketchup, Gochujang
  • 3 muỗng bột mỳ
Hướng dẫn cách làm:

Mì okonomiyaki 1

  •  Trần qua mỳ, cắt nhỏ các nguyên liệu thành dạng hạt lựu  (1)
  •  Bột mỳ hòa với một chút nước cho sền sệt lại (mình không thích ăn nhiều bột mỳ lắm, bạn nào thích có thể cho thêm) (2).
  •  Trộn (1) và (2) vào với nhau cho đều.
  •  Lưu ý nếu dùng mỳ tôm thì ko cần cho gia vị, còn nếu dùng các loại mỳ nhạt thì các bạn nêm vừa miệng nhé.
  •  Cho chảo lên bếp cho nóng, cho 1 chút dầu chiên láng chảo (một ít thôi nhé).
  •  Đổ mỳ vào, dùng muôi/xẻng dồn mỳ lại thành hình tròn.
  •  Để đến lúc mỳ xém thì dùng 1 cái đĩa phẳng nhỏ hơn đường kính chảo, úp ngược vào giữa.
  •  Lật ngược chảo lại ( như vậy mỳ đã nằm gọn trong đĩa rồi, do mình không có 2 xẻng và chảo nhỏ nên không thể lật được như các bác người Nhật, chọn cách này cho an toàn).
  •  Trút lại mỳ vào chảo để nướng tiếp mặt còn lại đến khi xém.
  •  Lấy mỳ ra bằng cách y hệt lúc nãy, vô cùng dễ và giản đơn. Nhưng lưu ý chảo của bạn phải thật ít dầu nhé đề phòng bị bỏng ^^. Nếu trót cho nhiều dầu quá thì dùng giấy ăn thấm bớt đi là được.
  •  Rưới sốt (tùy ý lên).

Mong các bạn ngon miệng với món mì okonomiyaki này nhé.

Mì okonomiyaki

Mì okonomiyaki

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi okonomiyaki mi okonomiyaki ngon mi okonomiyaki thom mi okonomiyaki thom ngon

cach lam spaghetti bữa cơm ngon latte matcha kem cam dau phu nhoi thit sot ca chua Khám phá công dụng bất ngờ từ lá món Tết cupcake bánh trang trí thỏi Goi sau dau cách làm mứt dừa ngon bánh chiên nhân thịt heo phải biết Cách tỉa dưa hấu hình khủng long ngộ bánh sô cô la ca ro phi kho mang bông lan cuộn bi ngoi công thức bao tử heo xào thơm chả tôm thịt cà ri hải sản rang muối tôm hơi món ăn trung quốc Nau xoi Cách lam đua nấm suon ham ngon dua xao thit ga chăn cơm chiên gà xối mỡ canh mang mong gio xà phòng handmade Nước chanh Cua Biển cách làm bánh khoai thịt hun khói hu nướng bánh mì chuối Lạng tẠcông thức bún thái chay Menu Cà da day Đoàn Xuân Bún riêu tôm Mang xào nam dong co cach nau mon ech om chuoi dau thiên rau ram món hải sản ốc nhồi kẹo vịt lộn nấu me phà Šlắc BAnh trung thu giấy lÃng đậu phụ nhồi thịt mì muộn thịt heo bằm Công dụng thần kỳ của lá chè xanh lý nấu cháo gà bằng nồi cơm điện làm nghêu hấp trứng súp cà rốt Trang Trí cá bống kho banh mochi ca ngu day nau an khoai tây nướng trộn salad làm mứt tết lÐ Ð xào tôm với tỏi cupcake trà xanh banh xeo sua ngo cà basa be be nem hai san sot mayonnaise món mặn dễ nấu đu đủ ca tre chien tống Sau dạ dày hầm bánh tart kẹo lạc lam banh su kem gà tiềm hạt sen cánh gà om húng quế món cánh gà Panna cotta cach lam thit bo Kim chi cu cai lòng gà xào sate mẹo vặt muối ớt Hướng dẫn những sai lầm cần tránh gia vi ngon lành cafe cách nấu cháo nghêu ngon bAnh phuc linh bánh mì bơ oc buou nhoi thit chien tạo Bun Mang chay mì cá lóc thịt bằm xào cà tím bún xào singapore thịt gà xào chua ngọt Kinh nghiệm hay luộc gà gà chiên mật ong ca trung chien gion súp hành gÃƒÆ kho kim chi chân Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả Lương