Mì lạnh là một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Khi về Việt Nam, món ăn này được biến tấu một chút để phù hợp với văn hóa của người Việt, song vẫn giữ được những hương vị đặc trưng của món mì lạnh.
Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát

Nhắc đến Hàn Quốc không thể không nhắc tới món mì lạnh trứ danh. Đây là món mì ngon được kết hợp giữa mì spagheti với các loại rau củ quả có tính hàn. Cách làm mì lạnh cũng không khó, bạn chỉ cần biến tấu đi một chút trong quá trình chuẩn bị sẵn nguyên liệu, thực hiện để phù hợp với khẩu vị của Việt Nam là được. 

Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát

Cách làm mì lạnh ngon 

Với món mì ngon này, bạn có thể dùng trong bữa sáng hoặc bữa trưa. Được kết hợp với nhiều loại rau củ, món mì lạnh Hàn Quốc khá dễ ăn, kích thích tiêu hóa, không gây đầy bụng, và làm đẹp da. 

Cùng xem cách làm mì lạnh như thế nào nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món mì lạnh Hàn Quốc:

- 250 gram mì spagheti

- Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái mảnh (mỗi thứ lấy ½ (một phần hai) chén)

- ½ (một phần hai) chén giá đỗ

- Hành lá thái nhỏ

- Lạc rang giã dối, vừng rang, rau mùi

Nguyên liệu làm nước sốt:

- 30 gram bơ đậu phộng; muối; dầu hạt cải, 5 gram tahihi (một loại bơ vừng), dầu mè

- 2 tép tỏi băm; 15ml nước cam tươi, 15ml xì dầu

- 30ml dấm, 45ml nước luộc mì

 
  • 1

    Mì spagheti bạn có thể tìm mua ở các siêu thị rất sẵn có. Sau khi mua, bạn bỏ mì ra rồi luộc theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Xả một lần nữa bằng nước lạnh để khi làm mì lạnh sẽ không bị nát, ăn có độ giòn dai quá ngon.

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát  1

    Luộc mì rồi xả lại với nước lạnh
  • 2

    Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát. Sau đó thái hành lá, dưa chuột, nạo sợi cà rốt, những nguyên liệu này sẽ dùng để ăn kèm món mì lạnh.

    Giá đỗ rửa thật sạch rồi chần 15 phút trong nước sôi sau đó ngâm vào âu nước lạnh rồi vớt ra để cho ráo. Từ những nguyên liệu này, bạn có thể áp dụng để làm món bún thịt nướng cũng quá ngon đấy.

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 2

    chuẩn bị sẵn rau nguyên liệu
  • 3

    Bỏ  mì spagheti vào một chiếc bát tô lớn, rưới nước sốt vừa trộn lên sau đó thêm các loại rau củ quả vừa thái nhỏ vào. Hành lá, rau mùi đã thái nhỏ bạn rắc lên trên, lạc rang giã nhuyễn, vừng rang cũng rắc một chút lên để trang trí và góp phần giúp món mì lạnh thêm ngon hơn nữa. 

    Thử một chút nếu thấy chưa vừa khẩu vị, bạn có thể thêm tương ớt, xì dầu hay dấm tùy ý nhé!

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 3

    Cách làm mì lạnh ngon ơi là ngon
  • 4

    Bây giờ bạn chỉ cần trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lên là đã có ngay món mì lạnh ngon, dai giòn rồi. Với cách làm mì lạnh kiểu này, mì sẽ không bị nát nhuyễn, hay bị trương. Nếu chưa thể ăn luôn thì bạn để tủ lạnh các nguyên liệu rồi khi ăn bỏ ra trộn thật đều là được.

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 4

    Cach lam mi lanh ngon
Thành phẩm

Chỉ cần biến tấu đi một chút thì món mì của bạn không kém gì mì lạnh Hàn Quốc đúng chuẩn đâu nhé! Trong những ngày chán cơm thì hãy thử làm ngay món mì lạnh này để chế biến và thưởng thức. Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo món mì này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm thêm món mì trộn hay miến trộn để thay đổi cho bữa ăn. Vừa ngon lại vừa giản đơn mà không cầu kỳ.

Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 6

Món mì lạnh ngon này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ưng ý

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm mì lạnh tuyệt ngon này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

danh cách làm kem trộn dâu tây món mứt ngày tết bánh chuối h Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teenref="/index.php?q= bánh chuối bột mì"> bánh chuối bột mì công thức trứng cút xào chua ngọt cac món cach nau che ngon món nướng món nướng ngon Mì vịt tiềm làm giấm táo tại nhà mon bo nuong kieu nhat bánh mì cuốn ragu bò bồi món ngon thach dau sua chua bánh gato tra sua chan trau Canh trứng nấu thì là món ngon cho bé mau banh da be be món ngon cho mẹ bầu Nhà món ngon cuối tuần Mực ống chiên giòn thơm ngon Gà cari hoc banh bong lan man kem trộn dâu tây bày kem tươi trộn dâu món ngon dễ làm chả giò hải sản vien xien nuong ngon Hảo hạng lạch nguồn sông Thu Bồn bò món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt trộn kem dâu tây cách nấu chè Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì súp kem kem tươi trộn trái cây Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị cari ca chem Thai Lan thực đơn cho cả tuần Kem sua món ngon dễ làm Chả trứng vịt muối bánh mì chả thịt heo xá xíu món ngon lễ valentine cade nhan vat bep eva làm bánh gato caramel món ngon mùa lạnh chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu món ngon mỗi ngày cocktail trà Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé 四方粽子 món ngon ngày Tết bánh flan gato Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm Lê Đại Hành nấm đùi gà món ngon từ cá cơm Vi宄勫檼 món ngon từ chuối cách nấu bún ngon thịt kho dưa Nấu Sà Šđồ làm bếp mứt khoai mật mứt khoai lang mật món ngon từ mề gà cơm hấp nước ép củ dền huyết áp cach lam sua dau ổi trộn chay nui sốt kem tươi món ngon với ớt món ngon với cải xoăn súp hoành thánh quả ớt lau ghe nong hoi Bò kho gừng Khoái nui xào kem tươi món khai vị Món Canh xay sinh tố dâu và chanh món ăn từ tôm Khoai sà mon nhoi thit ngon vịt om sấu món cơm cuộn Món ăn ngon món bánh cach lam ca ri bong cai ngon cánh gà tẩm bột mì tiêu chiên chả thịt cốm do xanh Lạc sinh to dau cho mua he chả thịt lăn cốm nước ép dứa cay món ngon với khoai lang tím nui sốt cà chua Thuc óc heo chiên trứng món ngon với lạc nướng nghêu với bơ tỏi món ngon với thịt bò món ngon với trứng ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi