Mì lạnh là một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Khi về Việt Nam, món ăn này được biến tấu một chút để phù hợp với văn hóa của người Việt, song vẫn giữ được những hương vị đặc trưng của món mì lạnh.
Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát

Nhắc đến Hàn Quốc không thể không nhắc tới món mì lạnh trứ danh. Đây là món mì ngon được kết hợp giữa mì spagheti với các loại rau củ quả có tính hàn. Cách làm mì lạnh cũng không khó, bạn chỉ cần biến tấu đi một chút trong quá trình chuẩn bị sẵn nguyên liệu, thực hiện để phù hợp với khẩu vị của Việt Nam là được. 

Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát

Cách làm mì lạnh ngon 

Với món mì ngon này, bạn có thể dùng trong bữa sáng hoặc bữa trưa. Được kết hợp với nhiều loại rau củ, món mì lạnh Hàn Quốc khá dễ ăn, kích thích tiêu hóa, không gây đầy bụng, và làm đẹp da. 

Cùng xem cách làm mì lạnh như thế nào nhé!

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món mì lạnh Hàn Quốc:

- 250 gram mì spagheti

- Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái mảnh (mỗi thứ lấy ½ (một phần hai) chén)

- ½ (một phần hai) chén giá đỗ

- Hành lá thái nhỏ

- Lạc rang giã dối, vừng rang, rau mùi

Nguyên liệu làm nước sốt:

- 30 gram bơ đậu phộng; muối; dầu hạt cải, 5 gram tahihi (một loại bơ vừng), dầu mè

- 2 tép tỏi băm; 15ml nước cam tươi, 15ml xì dầu

- 30ml dấm, 45ml nước luộc mì

 
  • 1

    Mì spagheti bạn có thể tìm mua ở các siêu thị rất sẵn có. Sau khi mua, bạn bỏ mì ra rồi luộc theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Xả một lần nữa bằng nước lạnh để khi làm mì lạnh sẽ không bị nát, ăn có độ giòn dai quá ngon.

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát  1

    Luộc mì rồi xả lại với nước lạnh
  • 2

    Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát. Sau đó thái hành lá, dưa chuột, nạo sợi cà rốt, những nguyên liệu này sẽ dùng để ăn kèm món mì lạnh.

    Giá đỗ rửa thật sạch rồi chần 15 phút trong nước sôi sau đó ngâm vào âu nước lạnh rồi vớt ra để cho ráo. Từ những nguyên liệu này, bạn có thể áp dụng để làm món bún thịt nướng cũng quá ngon đấy.

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 2

    chuẩn bị sẵn rau nguyên liệu
  • 3

    Bỏ  mì spagheti vào một chiếc bát tô lớn, rưới nước sốt vừa trộn lên sau đó thêm các loại rau củ quả vừa thái nhỏ vào. Hành lá, rau mùi đã thái nhỏ bạn rắc lên trên, lạc rang giã nhuyễn, vừng rang cũng rắc một chút lên để trang trí và góp phần giúp món mì lạnh thêm ngon hơn nữa. 

    Thử một chút nếu thấy chưa vừa khẩu vị, bạn có thể thêm tương ớt, xì dầu hay dấm tùy ý nhé!

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 3

    Cách làm mì lạnh ngon ơi là ngon
  • 4

    Bây giờ bạn chỉ cần trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lên là đã có ngay món mì lạnh ngon, dai giòn rồi. Với cách làm mì lạnh kiểu này, mì sẽ không bị nát nhuyễn, hay bị trương. Nếu chưa thể ăn luôn thì bạn để tủ lạnh các nguyên liệu rồi khi ăn bỏ ra trộn thật đều là được.

    Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 4

    Cach lam mi lanh ngon
Thành phẩm

Chỉ cần biến tấu đi một chút thì món mì của bạn không kém gì mì lạnh Hàn Quốc đúng chuẩn đâu nhé! Trong những ngày chán cơm thì hãy thử làm ngay món mì lạnh này để chế biến và thưởng thức. Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo món mì này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm thêm món mì trộn hay miến trộn để thay đổi cho bữa ăn. Vừa ngon lại vừa giản đơn mà không cầu kỳ.

Cách làm mì lạnh ngon tuyệt, dai giòn không nát 6

Món mì lạnh ngon này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ưng ý

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm mì lạnh tuyệt ngon này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Mắm Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫnngọt đậu phụ hấp trứng muối yogurt chao suon hai ba trung Bánh cam Troi nuoc món ăn vặt bò xào rau củ canh khoai tây sườn lợn ớt CHÃƒË lâu udon công thức chả cá chay quả bơ upside tu lam kem sau rieng bi da heo salad Mon an sang mi trung xao ngon công thức kem mít Banh mi ngot vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san bánh trôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng tu lam goi