Cuối tuần, bạn hãy chuẩn bị sẵn cho cả nhà một bữa sáng thật đặc biệt với món mì hoành thánh xốt nấm thơm ngon và đẹp mắt nhé! Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm
Cách làm mì hoành thánh xốt nấm quá ngon

Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 1


Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 2

 
Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây cho 4 phần mì hoành thánh xốt nấm:

- 500 gram mì hoành thánh tươi
- 100 gram vỏ hoành thánh tươi
- 300 gram thịt heo xay
- 200 gram nấm rơm
- 200 gram nấm đông cô
- 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô (mộc nhĩ)
- Nửa củ hành tây
- 150ml sữa tươi không đường
- 40 gram bơ thực vật Margarine
- 15 gram muối
- 50 gram đường
- 10 gram tiêu
- 50 gram bột nêm
- 10ml dầu mè
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- Một ít ngò

Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 4
Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 5

Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nước ấm cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, cắt bỏ phần gốc cứng, chỉ lấy phần tai mềm, xắt nhỏ. bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Trộn thịt xay với mộc nhĩ (tức nấm mèo), 10 gram muối, 20 gram đường, 20 gram bột nêm, 5 gram tiêu, hành tỏi băm nhuyễn rồi ướp khoảng 30 phút.

Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 6
Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 7

Dùng vỏ bánh hoành thánh lần lượt bọc lấy một ít thịt ướp rồi xếp lại theo kiểu tùy thích (cuốn, sao, gối,...) đến khi hết thịt. Đem bánh hoành thánh hấp cách thủy trong vòng 20 phút.

Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 8
Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 9

Gọt bỏ các phần dơ của nấm rơm, rửa thật sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cắt bỏ gốc nấm đông cô, rửa thật sạch, để ráo và cắt đôi. rửa thật sạch và xắt nhỏ nửa củ hành tây.

Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 10
Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 11

Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho 40 gram bơ vào nấu nóng chảy. Thả hành tây vào xào sơ. Đến khi hành tây dần chuyển sang trong, tiếp tục cho nấm rơm và nấm đông cô vào. Nêm thêm 5 gram muối, 30 gram đường, 30 gram bột nêm, 5 gram tiêu, 10ml dầu mè, đảo đều. Khi nấm mềm, đổ 150ml sữa tươi vào, khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 12

Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, cho mì hoành thánh tươi vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra đĩa. Xếp bánh hoành thánh, rưới nước xốt nấm lên để ăn kèm. Có thể rắc thêm một ít ngò xắt nhỏ để trang trí và tạo mùi thơm.
Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 13
Món mì hoành thánh xốt nấm tuy hơi mất công hơn những món ăn sáng nhanh gọn khác nhưng lại rất đáng để bạn thử nghiệm vào dịp cuối tuần. Những chiếc hoành thánh mềm thơm đậm đà vị thịt kết hợp cùng những sợi mì dai dai và những chiếc nấm thơm phức béo ngậy vị bơ sữa hẳn sẽ khiến cả nhà xuýt xoa khen ngợi!

Bữa sáng thịnh soạn với mì hoành thánh xốt nấm 14

Lưu ý trong quá trình xếp bánh hoành thánh, có thể dùng lòng trắng trứng gà làm keo để các mép bánh dính chặt hơn. Ngoài ra vỏ bánh và sợi mì hoành thánh cần mềm nhưng vẫn phải giữ được độ dai. Mong các bạn ngon miệng với món mì hoành thánh xốt nấm này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoành thánh mì hoành thánh món ăn sáng món ăn từ thịt heo nấm nấm đông cô

vit lon xao me ngon vit lon xao me thom ngon vit kho bia thom ngon gà kho vit kho bia no com am bung vit ham rau cu vit ham ngon vit ham dang sam thịt lợn sề canh cải chua ngon kèo DÃƒÆ cua bÃƒÆ vit ap chao sot man vincom bà triệu vit dut lo sot ruou vang vit chung bi do sandwich kẹp phô mai dạy Cá Nuong vit vien hai san boc pho mai sot chua ngot vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon cach lam banh flan nuoc dua vien hai san vit dut lo thom ngon video nấu ăn cach lam bo nuong ngon Ninh Hòa vit ap chao sot man ngon viet nam mon ngon cho tet duong lich video day nau an cơm lá dứa Cách nấu xôi nếp cẩm bún Sò huyết rau can bánh vi峄噒 nam Cháo chim sa lát tôm trộn trái cây Màng l㪠cach lam chan ga muoi chua cay canh cá nấu chua mi bong kim cham thom ngon Giòn ngọt sò lụa Hội An việt nam hà trà pha trÃƒÆ video day nấu ăn lam xoi xoai dau xanh Lee lẩu nấm hải sản cách kho thịt ngon bánh chuối hấp h MÃtrai cay ngon">Nuoc trai cay ngon Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt nâu cơm ga việt đậu hũ rán sirup viêm họng Cầu kỳ cơm hấp lá sen viên phấn bánh kẹo xốp cach lam nom xoai xanh Rượu thịt lợn cách làm bánh bao trà xanh viêm da bao siro viêm gan C rượu máu màu vàng nhạt Cà ri cua vi xa xiu gia khoai tay duc lo vi khuẩn vang dau cuon cu tu ngâm xì dầu valentine trắng nau mang chua NgÃ Æ y mut tac thom ngon muc chien bot harry vem sot kem va ruou vang xoi hat dieu Mà Bún cá Nha Trang ở Gánh Má ¹ valentine cookies cách nấu lagu ghẹ sốt tương kiểu hàn Về Phú Yên ăn cá mú valentine 2012 cach kam beefsteak vai da trà mướp đắng xà lách trộn bơ banh sau rieng kem vừng mè kem dâu vừng đen xoi thit ngon vừa đủ tiết canh chay bí đỏ nướng cach lam dui ech xôi với sườn bò hầm giá và bí đỏ che bot nep thịt ếch với sườn bò hầm giá Xoi ngọt với cách chế biến đơn giản nhưng