Cách nấu mì hoành thánh

Bước thứ nhất(1):

mộc nhĩ (tức nấm mèo) đem ngâm vào nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch bằng nước.

Cắt bỏ gốc nấm và xắt nhỏ phần tai mềm.

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Cho thịt xay vào tô, thêm mộc nhĩ (tức nấm mèo), chút muối, đường, bột nêm, tiêu và hành tỏi băm nhuyễn, để ướp thịt trong 30 phút cho thấm.

Bước thứ hai(2):

Dặt vỏ bánh hoành thánh lên tay, cho nhân thịt vào, bọc lại rồi gói cho thật kín, làm đến khi hết nguyên liệu.

Cho bánh đã gói vào xửng hấp khoảng 20 phút để bánh chín.

Bước thứ ba(3):

Làm sạch nấm rơm, rửa thật sạch rồi để ráo, sau đó cắt nhỏ.

Hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ tư(4):

Bắc chảo lên bếp, cho vào 40 gram bơ, nấu cho bơ nóng chảy thì thả hành tây vào xào đến khi hành tây chuyển màu trắng trong thì thêm các loại nấm, nêm một ít đường, bột nêm, muối, tiêu, dầu mè sau đó đảo đều.

Chờ nấm mềm thì cho vào chảo 150ml sữa tươi, đảo đều, nấu tiếp 2 phút thì tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

Bắc nồi lên bếp, thêm nước vào vừa ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi, để lửa lớn, nấu cho nước sôi già thì thả mì hoành thánh vào trụng khoảng 2 phút và vớt ra đĩa.

Xếp hoành thánh lên bát, rưới sốt nấm thịt vừa làm lên trên, rắc thêm ngò gai là có thể dùng được.

Cách làm mì hoành thánh này sẽ khiến hương thơm của nấm và thịt hòa quyện với nhau, ăn nóng sẽ quá ngon, ngoài ram cũng có thể chiên hoành thánh lên để ăn cũng cực tuyệt vời luôn nhé.