Món mì có vị chua chua, cay cay, thơm lừng vị nấm mà cách nấu thì lại vô cùng nhanh, vô cùng giản đơn. Rất tiện cho những hôm mưa dầm mãi làm bà con không đi chợ được.
Mì Deuchi nấu thịt gà

Thành phần

  • 1 bịch Deuchi
  • 100 g thịt ức gà
  • 100 g cải thìa
  • 100 g nấm đông cô
  • 1 quả trứng gà
  • 1 viên súp thịt heo cô đặc
  • Tương cà
  • Tương ớt
  • Giấm
  • Sa tế tôm
  • Nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Cải thìa và nấm chúng ta cắt vừa ăn, ngâm rửa qua nước sạch.
  • 2. Thịt gà lọc bỏ da và xương, cắt sợi vừa ăn. Khi cắt thịt gà dạng sợi nhỏ thế này sẽ giúp thịt gà mau chín và mau thấm gia vị khi nấu, mà không cần tẩm ướp trước.
  • 3. Ta nấu một ít nước, cỡ 1 tô đầy, cho vào khoảng 3 muỗng cà phê giấm. Đợi nước sôi tim, chúng ta quậy vài dạo cho nước có dạng soắn ốc, thì đập trứng gà vào. Giấm sẽ giúp trứng gà kết tụ lại mà không bị rã ra, hay bị khít đáy nồi.
  • 4. Nấu trứng được 1 phút trong nước sôi tim, ta sẽ có 1 trứng lòng đào ngon lành, lòng trắng chín mềm, lòng đỏ vẫn còn mọng nước. Ta vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
  • 5. Sau khi vớt trứng ra, ta vớt bọt sạch và tiếp tục cho vào 1 viên súp thịt heo cô đặc. Thêm 1 chút nước tương ( khoảng 5 muỗng cà phê ).Một chút tương ớt và một chút tương cà ( mỗi thứ khoảng 5 muỗng cà phê ). Chính màu cam đỏ của ớt và tương cà sẽ làm cho sợi mì khi chín có 1 màu vàng cam hấp dẫn ^^!Mì Deuchi nấu thịt gàKhi viên súp đã tan, và nước đã bắt đầu sôi. Ta cho thịt gà nấm mì vào.
  • 6. Ta nấu khoảng 2p, mì sẽ tách từng sợi ra không còn dính khối như lúc còn trong bịch. Chúng ta gắp mì ra tô, vớt trứng gà ra khỏi nước và cho lên mặt tô mì. Mì deuchi nếu nấu quá lâu sẽ bị bở không còn dai và ngon nữa.Sau khi vớt mì ra, ta nêm lại với khoảng nữa muỗng cà phê hạt nêm. Cho cải vào, nấu sôi lên là có thể cho ra tô.
  • 7. Cho thịt gà, nấm, cải thìa ra tô, chan nước, thêm 1 ít sa-tế tôm là có thể thưởng thức .
  • 8. Giữa trời mưa lạnh, mà xì xụp 1 tô mì nóng hổi, kèm sa-tế cay cay thì quá đã rồi bà con hah.Với cách nấu với giấm, lòng đỏ vẫn còn lỏng, nên rất hấp dẫn đó nha bà con!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Sắp Cuối ga nuong hẹ xoai xanh ngam chua ngot cha ran banh nhan hố canh ngheu ngot Cháo hến công thức mướp xào nấm làm vịt rô ti nhửng trà chanh leo Hoà ng dấm Tết Hàn Thực bánh rau củ chiên bánh qui lưỡi mèo nem lụi cá rô phi chiên lưỡi lợnackground-color: #C46A72" href="/index.php?q= cá hú kho ba chỉ"> cá hú kho ba chỉ Dưá thịt lợn nướng tẩm mè dẠếch xào xã ớt cá cơm bà nh trá ng ngon Banh ran tạ mướp hấp tôm dâu chè rau củ hạt sen cá lóc lá chuối Cá hồi nướng cam thịt heo quay mon kho chay cách làm đậu hủ Lễ bánh cầu vồng bánh trung thu ngon nộm đu đủ bò khô pate gà cam com ga chien Canh ga chien nuoc mam bánh củ cải chiên banh dau xanh Canh chua cÃƒÆ Cho n mua bê p tư 2 rau nhút Ba chi kho thom thưc quán bún đậu ngon cach nau mon bun oc trung ca món canh bũn gà chiên tiêu am da thịt nướng riềng mẻ kem dâu tự làm Thịt kho nước dừa thit ba chi cuon bi do nau bo bánh kim chi húng quế cách làm giò thịt heo khìa đặc nau chao tom chien khoai tay che dau den nha dam cach lam cơm rươu cách làm xôi đậu phộng bàn ăn cach nau chạo sinh tố hấp dẫn Cách làm dưa muối cach lam banh bao chien gion banh tom ruy Để công thức làm bì cuốn nguyên tắc cach lam ca hoi kho to lam banh muffin vanilla xoai cách bày xôi gấc banh mousse chanh day tu lam mut bò bí ngon cach lam banh ran ngon banh chocolate white mon an giai nhiet mua he cách làm trứng chiên Bánh Kem kem bo dau phong cach lam lemon mousse banh khoai tom ngon gà hấp lá sen cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm rán Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến Mực nướng sa tế gan bo chao hanh ngon com kho làm burger cách làm bánh bông lan lá dứa cach nau canh sam bo luong Dimsum lòng heo bóp thấu bánh dâu tây cách làm nghêu cach lam bong bi Cha ca nem bì Bữa cơm ngày hè