Món mì có vị chua chua, cay cay, thơm lừng vị nấm mà cách nấu thì lại vô cùng nhanh, vô cùng giản đơn. Rất tiện cho những hôm mưa dầm mãi làm bà con không đi chợ được.
Mì Deuchi nấu thịt gà

Thành phần

  • 1 bịch Deuchi
  • 100 g thịt ức gà
  • 100 g cải thìa
  • 100 g nấm đông cô
  • 1 quả trứng gà
  • 1 viên súp thịt heo cô đặc
  • Tương cà
  • Tương ớt
  • Giấm
  • Sa tế tôm
  • Nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Cải thìa và nấm chúng ta cắt vừa ăn, ngâm rửa qua nước sạch.
  • 2. Thịt gà lọc bỏ da và xương, cắt sợi vừa ăn. Khi cắt thịt gà dạng sợi nhỏ thế này sẽ giúp thịt gà mau chín và mau thấm gia vị khi nấu, mà không cần tẩm ướp trước.
  • 3. Ta nấu một ít nước, cỡ 1 tô đầy, cho vào khoảng 3 muỗng cà phê giấm. Đợi nước sôi tim, chúng ta quậy vài dạo cho nước có dạng soắn ốc, thì đập trứng gà vào. Giấm sẽ giúp trứng gà kết tụ lại mà không bị rã ra, hay bị khít đáy nồi.
  • 4. Nấu trứng được 1 phút trong nước sôi tim, ta sẽ có 1 trứng lòng đào ngon lành, lòng trắng chín mềm, lòng đỏ vẫn còn mọng nước. Ta vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
  • 5. Sau khi vớt trứng ra, ta vớt bọt sạch và tiếp tục cho vào 1 viên súp thịt heo cô đặc. Thêm 1 chút nước tương ( khoảng 5 muỗng cà phê ).Một chút tương ớt và một chút tương cà ( mỗi thứ khoảng 5 muỗng cà phê ). Chính màu cam đỏ của ớt và tương cà sẽ làm cho sợi mì khi chín có 1 màu vàng cam hấp dẫn ^^!Mì Deuchi nấu thịt gàKhi viên súp đã tan, và nước đã bắt đầu sôi. Ta cho thịt gà nấm mì vào.
  • 6. Ta nấu khoảng 2p, mì sẽ tách từng sợi ra không còn dính khối như lúc còn trong bịch. Chúng ta gắp mì ra tô, vớt trứng gà ra khỏi nước và cho lên mặt tô mì. Mì deuchi nếu nấu quá lâu sẽ bị bở không còn dai và ngon nữa.Sau khi vớt mì ra, ta nêm lại với khoảng nữa muỗng cà phê hạt nêm. Cho cải vào, nấu sôi lên là có thể cho ra tô.
  • 7. Cho thịt gà, nấm, cải thìa ra tô, chan nước, thêm 1 ít sa-tế tôm là có thể thưởng thức .
  • 8. Giữa trời mưa lạnh, mà xì xụp 1 tô mì nóng hổi, kèm sa-tế cay cay thì quá đã rồi bà con hah.Với cách nấu với giấm, lòng đỏ vẫn còn lỏng, nên rất hấp dẫn đó nha bà con!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mam ruoc kho sa o Keo ho lo Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon cach lam mut so ri nuoc cach lam banh muffin xao thịt cách làm thạch Bếp đẹp cho vợ chồng son Chuoi nep nuong dino vũ cháo ăn dặm tuyết nguyễn trà trái cây cho ngày yếm ếch xào măng nấu trái cây nem cuốn thịt vịt trung chien thit bánh gói lá dừa cach lam com ruou cach lam tra xanh bon tang bánh bao chay ngày rằm bi da heo trong bo CÃÆu bong tuyet thịt gà băm cá chim lam cÃƒÆ chẠcà kho cay tom tit rang me salad nẠm CÃƒÆ Kho made món hấp mì xào luoc ga bánh hành chiên cai xanh mi tuong den Han Quoc Cach Lam Che 3 Mau rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm cah kho ca tram kho mia sau Quả GiẠCupcake sandwich cheese làm trứng ruốc ngon sò huyết nấu cháo quán bánh mì ngon thit bo ham hat sen bành bo luc cam Thit kho cách nấu canh nuoc dung Äრcade dinh dưỡng Miền Trung Do an chay Râu mực 8 món cơm ngon trên các nẻo đường Việt mì trứng vịt tiềm nghe xao luon mật ong thật giả Nướng gà rau muc xao ngon đỗ gà kho xà banh bap chien công thức mì xào tôm món súp Món bánh mon oc xao làm sua chua gà luộc lá chanh Vi峄噒 Nam salad cà chua trộn tôm gia dinh Nuoc cham ngon canh rong biển nghêu Lam Giang thạch 2 lớp cach lam ga nhoi rau cu Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các vムList Cháo tom chien xu cach lam ca cà ri com tay cam tom ngon miến sốt tôm ngôi sao sushi cà mut rau cau cách nâu miên ngon cach nau sup rau cu ngon kho cÃƒÆ mì ý sốt cay trứng cuộn cá thit ran ca hap thom ngon nở bánh chuối chiên giòn canh nghêu rượu nếp salad dua hau gà xóc muối âm thực gà nướng sả ớt mam chung hot vit ngin do chay Bo kho cach lam tom vien tam bap 3 banh bao chien Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn cách làm chả giò quay ngon chà lam thực phẩm mới ốm dậy spaghetti cà chua năm âm lịch bánh khoai tím banh cuon nong CÃ Æ nuc banh rán tra gung xoai ngon bánh rế meo Nộm tai heo