Thông thường sẽ rất ít người nấu với đầu gà nhưng đầu gà nếu nấu sẽ rất ngọt nước mà lại rẻ. Món ăn này nấu rất nhanh, gọn mà lại nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram đầu gà
• 150 gram cà-rốt
• 3 củ hành tím
• 3 vắt mì trứng

Hướng dẫn cách làm:

•  rửa thật sạch đầu gà khỏi nhớt.
•  Cắt cà-rốt thành miếng vừa ăn.
•  Hành tím cắt lát mỏng để phi.

•  Phi thơm hành và cho đầu gà vào xào chín, nêm thêm 2 muỗng cà-phê nước mắm.

•  Đến khi đầu gà chín cho cà-rốt và 500ml nước vào.
•  Nêm 1 muỗng cà-phê muối bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê đường.
•  Nấu đến khi sôi.

Mì đầu gà

Trụng mì trứng cho vào tô, thêm nước và thưởng thức mì đầu gà nóng hổi hấp dẫn.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)