Nguyên liệu gồm có:
- 150 gram mì gạo
- 200 gram giá đỗ
- 120 gram thịt heo xay
- 15 gram hành tây
- 10 gram gừng
- 2 tép tỏi
- Gia vị ướp thịt: 15ml rượu nấu ăn; 5ml nước tương; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 1 nhúm muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ướp thịt heo với các gia vị trong 15 phút. Giá đỗ rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu chiên trong một chảo, cho mì gạo vào chiên vàng giòn trong 2-3 phút. Vớt ra để ráo dầu.
Bước thứ ba(3): Làm nóng một chảo khác với chút dầu chiên rồi giá đỗ vào đảo tái rồi cho ra đĩa.
Bước thứ tư(4): Vẫn trong chảo đó, thêm tỏi vào phi thơm, bỏ thịt vào xào chín. Đổ giã đỗ vào, đảo đều.
Bước thứ năm(5): Mì gạo chiên đem bẻ vụn cho ra bát, đổ hỗn hợp thịt heo xào giá đỗ lên trên, trộn thật đều rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì gạo chiên ăn kèm thịt băm xào giá đỗ.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
