Để làm món mì chay kiểu Nhật Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 gói mì Udon tươi
- 50 gram đậu hũ chiên
- 50 gram bắp cải trắng
- 1 trái cà chua
- Gia vị: 30 gram gia vị cà ri và hạt nêm

Bước thứ nhất(1):

Cà chua rửa thật sạch cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Làm nóng nồi với chút dầu chiên, cho viên cà ri vào xào sơ.

Bước thứ ba(3):

Thêm cà chua xào vào đến khi mềm thì cho nước vào nấu sôi rồi thêm đậu hũ chiên.

Bước thứ tư(4):

Cải bắp rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín, nếm nêm lại cho vừa ăn với hạt nêm chay hoặc gia vị (bột canh).

Bước thứ năm(5):

Thả mì Udon vào đảo đều, nấu sôi lại rồi tắt lửa.

Lấy mì ra bát, dùng nóng.