Mì căn là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong các món chay. Cùng tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn cho ngày chay từ mì căn nhé

Nguyên liệu cần có:

• 3 Cây mì căn tươi
• ½ (một phần hai) chén sả bằm
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh hạt nêm chay
• ớt , dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Mì căn xào sả ớt

• Mì căn xé miếng nhỏ, trụng nhanh qua nước sôi, tiếp đến xả sạch qua nước lạnh, bóp sơ cho ráo nước. Ướp mì căn với 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và ít sả bằm, để 10 phút cho mì căn thấm gia vị.

• Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm sả, ớt , cho mì căn vào đảo đều. Xào đến khi mì căn săn cứng lại thì nêm thêm 1 muỗng canh nước tương vào cho dậy mùi thơm và tắt lửa.

• Mì căn xào sả ớt ăn kèm cơm trắng quá ngon và rất dễ thực hiện .

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)