Mì căn sốt ngũ vị là một món ăn thanh đạm, lạ miệng vào những ngày chay mà bạn nên thử
Gia vị
- 10 cây mì căn ống
- Ngũ vị hương
- Hạt nêm
- Nước tương
- Đường
- Tiêu
- 2 muỗng sốt cà chua
- 1 muỗng tương ớt
- Nước dừa tươi
- Hành boa-rô.
Cách làm chi tiết:
- Mì căn ướp ít nước tương, hạt nêm, đường, tiêu và ngũ vị hương.
Mì căn sốt ngũ vị
- Sau đó trộn thật đều cho mì căn thấm gia vị và để 20 phút.
- Sau 20 phút, bắt chảo và chiên sơ mì căn, không chiên vàng quá.
- Pha tương cà, tương ớt, 2 muỗng canh nước dừa tươi cùng nước ướp mì căn còn lúc nãy. Tất cả trộn thật đều.
- Phi thơm boa-rô.
- Cho hỗn hợp sốt vào.
- Tiếp theo cho mì căn đã chiên vào cùng ít nước dừa tươi, để lửa liu riu đến khi thấy mì căn thấm nước sốt sền sệt thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
- Sau cùng dọn ra đĩa. Món này ăn cùng cơm trắng kèm dưa leo hay rau tùy thích.
- Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món chay mì căn sốt ngũ vị.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
