Với sự kết hợp đa dạng của các loại nấm, đây hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn một món súp chay thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng làm mới menu món chay nhà mình nhé! 
Thành phần
- 300 g mì căn
- 5 g nấm đông cô khô, ngâm trong nước cho mềm, thái 4
- 100 g nấm rơm
- 80 g nấm kim vàng
- 1/2 củ cà rốt thái miếng nhỏ
- 1/2 trái bắp ngọt
- 1 gói thảo dược
- muối
- 1/2 lít nước
Hướng dẫn
- 1. Mì căn rửa thật sạch và để ráo (hay mì căn làm bằng bột). Dùng tay xé nhỏ (bằng cách này mì căn sẽ thấm ngon hơn).
- 2. Chiên sơ mì căn và nấm đông cô trên bếp lửa trung bình. Gắp ra đĩa và để một bên.
- 3. Cho cà-rốt, bắp ngọt, mì căn chiên và nấm đông cô chiên vào nồi; thêm 1 ½ (một phần hai) lít nước và gói dược thảo vào. Hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút.
- 4. Cho nấm rơm, nấm kim vàng và một chút muối vào để nếm nêm. Nấu tiếp cho đến khi chín mềm. Mang ra dùng.
Thông tin thêm:
Gói dược thảo có bán tại các tiệm thuốc đông y.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
