Ảnh: Plant Plate.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 muỗng vừng
- 150 gr mì bún khô
- 1 quả ớt chuông 1; 2 quả cà rốt vừa, thái sợi; ½ (một phần hai) quả dưa chuột, thái lát mỏng
- 2 muỗng rau húng bạc hà xắt nhỏ
- Phần nước xốt: 1 muỗng gừng băm thật nhỏ, 1,5 thìa nước xì dầu, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng sirô gạo lứt, ¼ (một phần tư) thìa ớt khô
Cách chế biến:
- Cho vừng vào chảo rang trên lửa vừa khoảng 1-3 phút, tới khi có mùi thơm thì bỏ ra khỏi bếp, để nguội
- Luộc mì bún theo hướng dẫn trên bao bì, rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó, chuyển sang bát tô dùng để trộn. Cho thêm ớt ngọt, cà rốt, dưa chuột, rau mùi và rau húng bạc hà vào cùng. trộn thật đều các nguyên liệu.
- trộn thật đều tất cả các nguyên liệu nước xốt vào một bát nhỏ hoặc lọ. Rưới lên hỗn hợp bún, trộn thật đều, rắc vừng lên hỗn hợp trước khi thưởng thức.
Theo Zing
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
