Làm món mì bò viên này, mình nhớ ngay đến nhân vật nhỏ Hạnh trong bộ truyện Kính Vạn Hoa của Nguyễn Nhật Ánh mà mình vô cùng thích đọc khi còn nhỏ và cả khi lớn rồi. Nhỏ Hạnh tuy học hành cực kì siêu đẳng, "bộ tự điển biết đi", nhưng cả đời chỉ có 1 mong ước nhỏ nhoi và giản dị: được trở thành chủ 1 tiệm bán bò viên.
Mì bò viên

Thành phần

  • 500 g thịt bò xay
  • 1 chút bột tỏi
  • mắm
  • 1 ít gừng băm nhuyễn
  • 1 thìa súp bột năng

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò sau khi xay nhuyễn thì trộn với tất cả nguyên liệu trên, sau đó bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng cho hơi cứng lại.
  • 2. Đem ra xay 1 lần nữa. Sau đó quết (miết) cho thịt thật dẻo, rồi nặn thành viên nhỏ.
  • 3. Đun sôi 1 nồi nước, thả viên bò vào luộc, 1 lúc sau viên bò nổi, luộc khoảng 2 -3 phút nữa thì vớt ra.
  • 4. Vậy là xong bò viên rồi. Còn như bát mì bò viên kia thì mình dùng luôn nước luộc bò viên, cho mì chũ vào, thêm ít giá đỗ, hành và mùi tàu, vậy là được 1 bát mì thật thơm ngon đó.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai làm miến trộn Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế lau ca bong hong ngon Canh gÃƒÆ xì dầu su hào xào thịt bò thịt bò xào cần tỏi cá chim thạch ngon cà chua xào trứng gà 2 cach nau cơm rượu dac san khanh hoa Vo su su xào cá chép Rau câu dừa dứa Cách làm nem công nướng bánh hạnh nhân cach nau che khoai mon com tuoi bữa ăn ngày hè Kiểm chay lau ga noi thịt viên cải thảo bột chiên trứng vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Mấm cÃƒÆ ri xanh Việt Nam đặc sản miền trung gac Mẹo Văt thịt rim tôm táo nướng Rượu nếp cẩm bình trà dau phu pho lam sup luon dac biet bun bi chay trái cây trang trí thực đơn món ngon người sử dụng cơm rang ngon bánh cookies cuộn hình dưa hấu bun rieu Vo buoi chè gạo lúa mạch Gỏi hến trộn cóc ngon cupcake trÃƒÆ xanh Canh bầu bà c cach lam ca linh chien gion rau củ nấu thịt bò và bia cách làm tôm hấp cÃƒÆ kho gỏi trộn rau củ Thái Lan nhã ca tram ran ĐẬu thit ga kho nghe bí quyết làm cơm gà ngon món ăn Việt ngon đau hu nhoi thit bò sốt hạt tiêu bộ dưỡng bà bầu caro Mật ong banh flan jelly thịt dê trộn thính chiên nước mắm hoành thánh nhân đậu hu tieu xuong áo len cháo thịt cá trắm 8 cách đuổi gián hiệu quả món nộm mà lai nươc măm bún nghêu nấu dọc mùng Bún nghêu dọc cùi các món giả cầy Mục hap lam nem oc ghẹ nấu bánh canh cuon la cai bun ngheu doc mung ngon ca ro nuong sot mayonaise công thức trứng bọc cơm chiên bánh quy bơ gấu miê cách làm chả cả mien xao thap cam viet nam gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua kem dâu trộn chocolate chip cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu súp lơ xanh salad dầu giấm xôi vò cơm rượu buffet tra sua tran chau vi tra xanh cach lAm xuc xich duc huong dan lam banh day nom rau muong thit bo salad cà Bobo huong dan lam me ga cheesecake cupcake Oreo món ngọt Trâm cua cua xốt chanh dây chanh dây lãƒæ mon vit nau mang nuoc dau nanh Mì kim chi cach nau com chien tom bánh giò ngon