Rất nhiều ý kiến cho rằng mật ong có thể để mãi mà không bị hỏng nhưng thực tế thì bất kỳ thực phẩm dinh dưỡng nào cũng có hạn sử dụng của nó.
Sau bao lâu thì mật ong biến thành chất độc cần phải bỏ đi?

Rất nhiều ý kiến cho rằng mật ong có thể để mãi mà không bị hỏng nhưng thực tế thì bất kỳ thực phẩm dinh dưỡng nào cũng có hạn sử dụng của nó.

Tất cả các thực phẩm, đồ dinh dưỡng nào cũng đều có hạn sử dụng của nó. Mật ong có rất nhiều chất bổ dưỡng tốt cho cơ thể, nhưng nếu để quá hạn những dưỡng chất đó bị phân hủy, biến dạng, nếu không biết mật ong đã quá hạn mà ăn vào sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Mật ong để được bao lâu?

Mật ong nguyên chất để ở môi trường nhiệt độ bình thường sẽ để được tối đa là 2 năm. Để giữ nguyên được mùi thơm và các chất dinh dưỡng, tốt nhất bạn nên dùng mật ong thu hoạch từ đầu vụ và dùng trong 1 năm.

Mật ong nguyên chất để ở môi trường nhiệt độ bình thường sẽ để được tối đa là 2 năm.

Cách nhận biết mật ong bị quá hạn sử dụng:

Bằng màu sắc: Mật ong bình thường có màu vàng, để càng lâu màu càng chuyển sậm về đen, khi thấy mật chuyển màu thì nên bỏ đi;

Bằng cách ngửi: Mật ong để lâu sẽ không còn hương thơm ngọt đặc trưng nữa mà có vị đắng hoặc cay, khi ngửi cảm thấy vô cùng khó chịu;

Bằng cách nếm: Mật ong bình thường có vị ngọt xen lẫn chút chua, trong đó vị ngọt là chủ yếu. Càng để lâu, vị ngọt càng giảm và vị chua tăng lên, một số trường hợp mật có thêm vị cay do lên men. Khi độ chua còn chấp nhận được thì mật ong tuy không còn được khuyến khích để pha uống nhưng vẫn có thể sử dụng cho các món ăn ; nhưng lâu hơn nữa, khi mật đã lên men, thấy trên bề mặt có bọt trắng, ngửi có mùi cay của rượu thì không nên dùng nữa.

Cách kéo dài thời gian bảo quản mật ong:

Việc bảo quản mật ong sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của mật ong bạn đang sử dụng. Lưu ý Bảo quản mật ong nguyên chất trong những chiếc lọ đậy kín, không đê tiếp xúc trực tiếp với ánh nẵng. Nếu để không khí lọt vào thì chúng sẽ bị ô-xy hóa còn nếu nước lọt vào thì mật ong sẽ lên men gây hư hỏng. Không khí và nước cũng là hai yếu tố có thể làm màu sắc của mật ong bị đậm lại và mất đi mùi thơm đặc trưng của nó.

Theo Khỏe & Đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

lam che troi nuoc công thức thịt bò hầm lam salad cu sen Mẹo hay khi thái ớt cà tím chiên giòn trứng cút hấp tôm thịt thạch nhiều lớp thực đơn bữa sáng áp chảo sườn cốt lết sốt đào canh chuối AM THUC Món ăn vặt pho kho tron ngon rau quả Canh mướp suon non kho mang thùy cu cai trang thú bông khoai tây KFC trang trí trứng hình nhện Hướng cá nục kho coca Tút tát đồ dùng học tập cho năm học tom chay ép dứa Chan Ta kẹo vị chuối Äút sup cua heo quay áp chảo Cách chế biến Cún chè ngô thạch đen gọi gà ti cháo bí lam banh mi thit nguoi đống kiêng mon chay ngon ga hap toi gà nướng sốt lam ga nuong piri piri cách làm trà đào banh poppy seed caramel Chung ca bánh gối chiên Bap bo da dieu ngon tui xach Rễ xoi ngot sÃƒÆ MÃÆm cách làm đậu hũ nhân tôm HẠbanh pho mai xoai chanh day rau lang xao Afamily trang trí bánh kem hình Minion tết 2011 giày búp bê canh cu sen ham suon non banh cupcake nhung do cách nấu cháo gà ngon dẠnhi Cách làm bánh kem bánh hủ tiếu xào sũa chua nhân vật hoạt hình sườn heo nóng hổi cháo trai hà nội Ăn ốc ngon đâu cần ra quán gỏi rau mầm suon ngòi thịt kho kim chi canh giá đỗ nấu bò bánh phở Sở bánh rán nhân chẠcanh kem nền ca com chien toi ot ngon Miến tim gà đơn giản mà ngon ngân ngay quoc khanh salad bò bò nướng món Thái banh mi dễ làm gia vị giảm cân tỏi hành nghệ Ä an pho ha noi an thuc so diep chien sot mu tat thịt heo kho măng các mon ngon mà rẻ tiền cạch lam coc dam Mèn bánh mì cuộn xúc xích an gi cach lam banh tiramisu Lá lốt bao tử cá trà xanh êch đồ dùng học tập băn đồ chiên banh bo lá xương sông cuộn thịt bằm phô mai que