Nhiều người có thói quen ngâm rau sống trong nước muối vì nghĩ đây là cách tốt nhất để loại chất độc hại ra khỏi rau. Tuy nhiên, đây là có thể là thói quen sai lầm gây phản tác dụng cần thay đổi ngay.
Phương pháp loại trừ thuốc sâu trong rau củ quả không tốn 1 đồng

Theo chuyên gia dinh dưỡng, để đạt năng suất cao hoặc để diệt các loại sâu rầy, đặc biệt là đối với một số loại rau quả dễ bị sâu phá hại, một số nông dân đã sử dụng quá nhiều phân bón hoá học hoặc phun thuốc trừ sâu đến sát ngày thu hoạch, không tuân thủ thời gian cấm phun thuốc trừ sâu trước khi thu hoạch như quy định. Mặt khác, một số loại rau quả được trồng trong vùng đất bị ô nhiễm, tưới phân tươi hay nước thải bẩn cũng là một mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khoẻ người tiêu dùng. Do vậy, để làm giảm hàm lượng thuốc trừ sâu trong rau quả, bạn cần: 1. Ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút mới rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm, mục đích để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu. 2. Dùng nước muối 5% rửa rau. 3. Dưa chuột, cà tím hoặc những loại củ quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ ngoài mới ăn. 4. Làm nóng ở nhiệt độ cao cũng làm cho thuốc trừ sâu phân giải, một số loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần… sau khi rửa thật sạch, chần qua bằng nước nóng 2 phút làm cho lượng thuốc trừ sâu suy giảm 30%, sau đó nấu ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ tẩy trừ được 90% lượng thuốc trừ sâu. 5. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ giảm được khoảng 60%. Theo Emdep
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mẹo vặt

bánh chocolate núi lửa sườn hấp cách thủy chè bưởi lam dau bap xao toi cach lam thit bo nuong gà chiên giòn sốt dứa Thịt gà chiên canh kim chi đậu com trung chien ngon bánh trứng cuộn đào tươi canh moc nau cu qua sốt đào cho món nướng bap cai luoc trung dam cach lam xoi hap trung xa xiu cách làm kem bơ mì bò chua cay rau cải ngồng xào tỏi cơm chiên trứng cá chuồn Ốc luoc sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành mon sup kẽm trứng xúc xích nem cua thom ngon Dân cá mặn làm cơm nấu tào phớ ốc xào sate vật hÃ Æ cà basa xào thịt trâu với lá lốt ca kho nau ca tim cach lam nam bo xao rau cau dua tôm sot chanh day chao bot bang mi xao gion chay thịt hấp mít tim lợn xào xôi miền bắc canh chẠcà nhâm banh bo hap nuoc dua Khoai tây chiên bơ thạch cơm dừa hạt bắp cách làm chạo bò ộm khoai mi ngon Bố tự làm nước hàng tại nhà cach nau chao khoai lang Cún bún móng giò dọc mùng ngon ghe nau rau muong bánh việt quất cach lam canh ca khoai can nuoc bắp bò nấu khế đậu khuôn chiên tẩm hành khoai tia bỏ túi kem tươi trái cây Hồ cach lam ca chua nhoi cua làm bánh tart xoài cây Diên Khánh granita cách làm nộm thịt ba chỉ Mon Au món ngon lễ valentine canh thịt nấu nha đam burger tom dac biet BAnh Tai yen thit bo xao khoai tay món ăn trung quốc Lau ca khoai cà rốt với tôm thịt banh cacao cách làm bún bò nam bộ lẩu cá khổ qua salad thịt xông khói thịt xông khói cuộn Ông Bài trí bếp chật bánh noel kiên chè đậu đỏ trân châu mong tôm sú chiên giòn mì khac Cu nang mứt cà rốt chua ngọt thực đơn cơm tối lá sách xào ức heo súp gà ngô non nuoc cham banh cuon mực xào cà chua bánh mì thịt gà sợi làm hoa hồng giấy cá ngừ kho thom súp khoai tây huong dan lam banh ran ngon dau hu non sot ngon cong thuc nau mi quang ý xoi bap dau xanh đóng vai trò bo bia cuon may vÃƒÆ gà kho măng chua 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Nam HẠbanh mi chuoi rau cà chè ngô dẻo cà chua ung thư thit nuong ngu vi trứng rang me marathi nộm thịt dê